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書誌情報

書名

チョコレートの世界史 近代ヨーロッパが磨き上げた褐色の宝石  中公新書  

著者名 武田 尚子/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2010.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181104902588.3/タ/1階新書81一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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武田 尚子
2015
492.5 492.5
運動療法

書誌詳細

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タイトルコード 1008000359272
書誌種別 図書
書名 チョコレートの世界史 近代ヨーロッパが磨き上げた褐色の宝石  中公新書  
書名ヨミ チョコレート ノ セカイシ 
著者名 武田 尚子/著
著者名ヨミ タケダ ナオコ
出版者 中央公論新社
出版年月 2010.12
ページ数 3,225p
大きさ 18cm
分類記号 588.34
分類記号 588.34
ISBN 4-12-102088-8
内容紹介 19世紀に発明・改良され、爆発的に普及したチョコレート。イギリスの小さな食料品店だったロウントリー家もまた、近代的なチョコレート工場を作り、世界に販路を拡大するが…。ヨーロッパ近代を支えたお菓子の通史。
著者紹介 東京都立大学大学院社会科学研究科博士課程修了。武蔵大学社会学部教授。博士(社会学)。専攻は地域社会学、都市社会学。「マニラへ渡った瀬戸内漁民」で日本社会学会奨励賞<著書の部>受賞。
件名 チョコレート-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞 中日新聞・東京新聞 毎日新聞 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 壁にぶつかった働く女性、今の自分に満足してしまった女性、女性の上司・部下・同僚を持つ男性、ソニーの今昔を知りたい学生のみなさんへ―目標を設定し、実現するための、13の生き方。女性現役社員7人と卒業した6人へのインタヴュー。
(他の紹介)目次 ソニーと共に次の夢へ!感動を与える音を今日も追求する―海野由紀子
豊富なNGO経験、ソニーの社会貢献活動に生かしたい―シッピー光
子どもがいるから働ける、仕事と育児のバランスをとって―寺沢京
4年余りのアメリカ駐在、日米の掛け橋として活躍―斉藤裕子
私の辞書に「絶望」はない、ソニー映画を売る仕掛け―青木桂子
ソニーデザインは私が支える、厳しい課題に闘志を燃やす―和田祐子
井深大の意志を伝える、それが私の使命―町田和子
ソニーからイタリアへ、私が受け継ぐソニー遺伝子―中村利恵
エンジニア魂を燃やした18年、今はネパールの子どもに夢を与える―中塩みあき
ソニー勤務中に資格獲得、今は税理士としてオフィスを構える―染谷育子〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 多賀 幹子
 東京都生まれ。お茶の水女子大学文教育学部卒。企業広報誌の編集長を経てフリーのジャーナリストに。元・お茶の水女子大学講師。1983年よりニューヨークに5年、1995年よりロンドンに6年ほど住む。女性・教育・社会問題、異文化などについて執筆活動・講演・テレビ出演などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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