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書名

アメリカ南部の台所から　　　　　

著者名 アンダーソン夏代／著
出版者 KTC中央出版
出版年月 2024.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013311116596.2/ｱ/図書室22一般図書一般貸出貸出中  ×

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埴 沙萠／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001863605
書誌種別 図書
書名 アメリカ南部の台所から　　　　　
書名ヨミ アメリカ ナンブ ノ ダイドコロ カラ　
著者名 アンダーソン夏代／著
著者名ヨミ アンダーソン ナツヨ
出版者 KTC中央出版
出版年月 2024.6
ページ数 277p
大きさ 19cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-87758-861-8
内容紹介 謎の料理キャセロール、アメリカの砂糖事情、マシュマロ愛…。アメリカ南部料理の研究家である著者が、食材や料理、調味料、レストランやスーパーマーケット、文化について、好奇心溢れる観察眼で、ユーモアを交え綴る。
著者紹介 福岡県福岡市生まれ。料理研究家。アメリカ・ノースキャロライナ州出身の夫との結婚を機に、南部料理の研究を始める。「アメリカ南部の野菜料理」でグルマン世界料理本大賞グランプリを受賞。
件名 料理(西洋)-アメリカ合衆国
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 樹形から芽生えまで日本で観察できるどんぐりの全種を精密に描く。実と葉が実物と同じ大きさなので検索しやすい。小学中級から一般向。
(他の紹介)目次 一年じゅう緑の葉をつけるどんぐりの木（常緑樹）（ウバメガシのなかま
カシのなかま
シイのなかま　ほか）
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クヌギのなかま
カシワのなかま　ほか）
外国産のどんぐりの木（ヨーロッパ〜アジアのどんぐり
北アメリカのどんぐり）
(他の紹介)著者紹介 徳永 桂子
　１９４７年生まれ。１８歳のとき、突然、美術を志す。専門学校で基礎を学んだあと、２２歳からフリーのイラストレーターとして活躍。以後二十数年間、おもに子ども向けの本に挿絵を描く。１９９４年からどんぐりの絵を描き始め、本書の完成にこぎつけた。２００１年、英国王立園芸協会（ＲＨＳ）ボタニカルアート部門金賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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