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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
厚別 | 8012536820 | 596.7/イ/ | 図書室 | 22 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006300090980 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
色でひけるカクテル |
書名ヨミ |
イロ デ ヒケル カクテル |
著者名 |
稲 保幸/著
|
著者名ヨミ |
イナ ヤスユキ |
出版者 |
大泉書店
|
出版年月 |
2003.12 |
ページ数 |
255p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.7
|
分類記号 |
596.7
|
ISBN |
4-278-03752-X |
内容紹介 |
だれでも知っているスタンダードカクテルから、いま流行の創作カクテルまで、目と舌で味わうカクテル222点を色別に収録。カクテルを楽しむために必要な知識と道具、基本テクニックなどの情報も充実したカクテル事典。 |
著者紹介 |
1933年生まれ。鹿児島県出身。日本大学法学部法律学科卒業。酒場・バー勤務を経て、鴬谷にて4軒のバーを経営。現在、銀座のバー「ステラ」の総支配人。著書に「カクテル事典315」ほか。 |
件名 |
カクテル |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
だれでも知っているスタンダード・カクテルから、いま流行の創作カクテルまで、目と舌で味わうカクテル222点を色別に収録。カクテルを楽しむために必要な知識と道具、基本テクニックなどの情報も充実した色で楽しむカクテル事典。 |
(他の紹介)目次 |
色で探せるカクテル222種(RED・赤・のカクテル PINK・桃・のカクテル ORANGE・橙・のカクテル ほか) カクテルの基礎知識(カクテルの歴史 カクテルの分類 ミックス・ドリンクの分類 ほか) カクテルの基本テクニック(カクテルづくりの道具 カクテルに使われるおもなグラス カクテル・テクニック ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
稲 保幸 1933年生まれ。鹿児島県名瀬市出身。日本大学法学部法律学科を卒業。酒場・バー勤務を経て62年より鴬谷にて「バー・おにゆり」をはじめ、4軒のバーを経営する。1989年からは銀座のバー「ステラ」の総支配人となり、現在にいたる。また64年、全日本バーテンダー協会全国理事、65年協会機関誌「ANBA」編集委員長、68年サントリー・スクール専任講師を歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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