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書誌情報

書名

焼酎1,891種 日本全国の焼酎を網羅するデータブック    

著者名 稲 保幸/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2009.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7012649880588/イ/図書室04a一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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2009
588.57 588.57
焼酎

書誌詳細

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タイトルコード 1008000137332
書誌種別 図書
書名 焼酎1,891種 日本全国の焼酎を網羅するデータブック    
書名ヨミ ショウチュウ センハッピャクキュウジュウイッシュ 
著者名 稲 保幸/著
著者名ヨミ イナ ヤスユキ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2009.3
ページ数 255p
大きさ 21cm
分類記号 588.57
分類記号 588.57
ISBN 4-416-80949-5
内容紹介 焼酎1891種の銘柄、分類、蔵元名、容量、ラベルなどを50音順に収録したデータブック。種類やルーツ、造り方などを解説した焼酎の基礎知識やおつまみレシピも掲載。都道府県別さくいん付き。
著者紹介 1933年鹿児島県生まれ。日本大学法学部法律学科卒業。サントリー・スクールの専任講師を経て、銀座ショット・バー相談役。著書に「世界のカクテル大事典」「焼酎の事典4398」など。
件名 焼酎
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 九州や沖縄の本格焼酎から関東や東北などの知られざる秘酒まで、著者が厳選した焼酎を一挙紹介。
(他の紹介)目次 焼酎の基礎知識(焼酎とは
焼酎の種類
焼酎のルーツ
焼酎の造り方
味わいを分ける麹
単式蒸留と連続式蒸留
減圧蒸留と常圧蒸留
焼酎の貯蔵・熟成
米焼酎
麦焼酎
芋焼酎
泡盛
黒糖焼酎
その他の焼酎
世界に認められている焼酎
焼酎の蔵元
焼酎のイキな飲み方
焼酎を楽しむための酒器
焼酎おつまみレシピ
焼酎カクテル)
焼酎図鑑
都道府県別さくいん


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