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書誌情報

書名

中国の酒事典     

著者名 金 鳳燮/著   稲 保幸/著
出版者 書物亀鶴社
出版年月 1991.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111471520R588.5/キ/2階図書室126B参考資料貸出禁止在庫   ×

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1991

書誌詳細

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タイトルコード 1001000621705
書誌種別 図書
書名 中国の酒事典     
書名ヨミ チュウゴク ノ サケ ジテン 
著者名 金 鳳燮/著
著者名ヨミ キン ホウショウ
著者名 稲 保幸/著
著者名ヨミ イナ ヤスユキ
出版者 書物亀鶴社
出版年月 1991.4
ページ数 376p
大きさ 22cm
分類記号 588.5
分類記号 588.53
ISBN 4-7952-5576-8
内容紹介 中国の特色ある酒である白酒、黄酒をはじめ1850種以上を収録。白酒、黄酒をはじめ、中国で生産されているビール、ワイン、洋酒、配質酒等のつくり方を巻末で紹介する。
件名 酒-便覧
言語区分 日本語



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