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書誌情報

書名

遠くからの声 舟越桂作品集    

著者名 舟越 桂/作   豊浦 正明/写真
出版者 角川書店
出版年月 2003.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2012515785713/フ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2021
913.6 913.6
料理-野菜 料理(西洋)-イタリア オリーブ油

書誌詳細

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タイトルコード 1006300059608
書誌種別 図書
書名 遠くからの声 舟越桂作品集    
書名ヨミ トオク カラ ノ コエ 
著者名 舟越 桂/作
著者名ヨミ フナコシ カツラ
著者名 豊浦 正明/写真
著者名ヨミ トヨウラ マサアキ
出版者 角川書店
出版年月 2003.8
ページ数 159p
大きさ 18cm
分類記号 713.087
分類記号 713.087
ISBN 4-04-853676-1
内容紹介 遠くを見つめる半身像…。彫刻家・舟越桂の世界を、写真家・豊浦正明がドキュメントタッチで撮り下ろした作品集。40点の彫刻と、作品を制作する際のメモも収録。
著者紹介 1951年岩手県生まれ。東京造形大学彫刻科卒業。第26回中原悌二郎賞優秀賞、第18回平櫛田中賞を受賞。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 野菜がこんなにおいしいなんて。消化に良くて、体すっきり、疲れにくい。オリーブオイルを使ってじっくり加熱するから、かさが減る、うま味が濃い。イタリア・ウンブリアの長寿村発、野菜が主役の地中海式58レシピ。
(他の紹介)目次 フライパンでシンプル調理
ほくほく野菜をオイルとともに
鍋で煮込む、スープにする
ブレンダーでとろとろに
お腹にうれしい野菜のリゾット
味が濃くなるオーブン焼き
(他の紹介)著者紹介 朝田 今日子
 1975年、東京生まれ。中学生の頃から続けていた美術の勉強のために20歳でイタリアに留学し、トスカーナ州のシエナ外国人大学、ローマの語学学校で学ぶ。イタリア人ジャーナリストのシルヴィオ・ピエルサンティ氏とともに1999年から11年間ウンブリア州で暮らす。2001年に阿佐ヶ谷にオリーブオイル専門店『ブオーノイタリア』をオープン。2010年より東京に拠点を移す(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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