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書名

ビールの歴史　　　「食」の図書館　　

著者名 ギャビン・D.スミス／著 　 大間知 知子／訳
出版者 原書房
出版年月 2014.8

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1 中央図書館0119528230588.5/ｽ/特設展示１50A一般図書一般貸出貸出中  ×
2 厚別8012862697588/ｽ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○
3 図書情報館1310011778588.5/ｽ/２階図書室501一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000851565
書誌種別 図書
書名 ビールの歴史　　　「食」の図書館　　
書名ヨミ ビール ノ レキシ　
著者名 ギャビン・D.スミス／著
著者名ヨミ ギャビン D スミス
著者名 大間知 知子／訳
著者名ヨミ オオマチ トモコ
出版者 原書房
出版年月 2014.8
ページ数 187p
大きさ 20cm
分類記号 588.54
分類記号 588.54
ISBN 4-562-05090-1
内容紹介 ビール造りは「女の仕事」だった古代・中世の時代から、近代的なラガー・ビール誕生の時代、現代の隆盛まで、ビールの歩みを豊富な写真と共に楽しく描く。地ビール、各国ビール事情にもふれた、ビールの文化史。レシピ付き。
著者紹介 スコットランド在住のフリージャーナリスト、作家。ビールやウイスキーに関する著作の第一人者。著書に「ウイスキーの歴史」など。
件名 ビール-歴史
言語区分 日本語
受賞情報 アンドレ・シモン賞特別賞

(他の紹介)内容紹介 手に汗握る娯楽作、何度でも読みたい名作、現役作家の話題作、テーマで選ぶ異色作…毎日新聞「今週の本棚・この３冊」約２０年分から選りすぐった、ベスト・セレクション。作家たちが実作者ならではの視点で名著のたのしみを語る！
(他の紹介)目次 １　物語に遊ぶ（江國香織・選―クレイグ・ライス
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４　テーマで読む（小川洋子・選―動物
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