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書誌情報

書名

イモとヒト　人類の生存を支えた根栽農耕　　　　

著者名 吉田 集而／編 　 堀田 満／編 　 印東 道子／編
出版者 平凡社
出版年月 2003.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116413071616.8/ｲ/書庫大型一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006300063073
書誌種別 図書
著者名 吉田 集而／編
著者名ヨミ ヨシダ シュウジ
出版者 平凡社
出版年月 2003.8
ページ数 356p
大きさ 27cm
ISBN 4-582-41527-X
分類記号 616.8
分類記号 616.8
書名 イモとヒト　人類の生存を支えた根栽農耕　　　　
書名ヨミ イモ ト ヒト　
副書名 人類の生存を支えた根栽農耕
副書名ヨミ ジンルイ ノ セイゾン オ ササエタ コンサイ ノウコウ
内容紹介 歴史的に、また現在に至るまで、ヒトにとって重要な資料であるイモ類。その栽培方法である「根菜農耕」の歴史や文化を明らかにし、生物学・農学的側面からも総合的な解明を図る。国立民族学博物館での研究会の一部をまとめる。
著者紹介 1943年生まれ。国立民族学博物館教授。著書に「東方アジアの酒の起源」など。
件名1 いも類



内容細目表

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