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書誌情報

書名

東京の台所北京の台所 中国の母から学んだ知恵と暮らし    

著者名 ウー ウェン/著
出版者 岩崎書店
出版年月 2004.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181553116596.2/ウ/書庫3一般図書一般貸出在庫   ○

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Deleuze Gilles Guattari Félix

書誌詳細

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タイトルコード 1006400175847
書誌種別 図書
書名 東京の台所北京の台所 中国の母から学んだ知恵と暮らし    
書名ヨミ トウキョウ ノ ダイドコロ ペキン ノ ダイドコロ 
著者名 ウー ウェン/著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 岩崎書店
出版年月 2004.11
ページ数 223p
大きさ 19cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-265-80142-0
内容紹介 日本と中国をつなぐ料理家として活躍するウー・ウェンの暮らしぶりを紹介するエッセイ。医食同源に基づいた食文化や母から教えられた暮らしの知恵を上手に取り入れた、パワフルで楽しい日々を綴る。
著者紹介 北京生まれ。料理研究家。北京師範大学卒業後、90年来日。自宅でクッキングサロンを主宰するかたわら、雑誌、テレビでも幅広く活躍。著書に「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」など。
件名 料理(中国)
個人件名 呉 雯
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 親友ルネ・シェレールのまなざしを通して姿を現すドゥルーズの特異なユートピア。それは主体の外で形成される主観性、群衆のなかを彷徨する非人称的な人間のユートピアである。そのトポスを逃走の線に沿って描き出すエクリチュールのなかに今も脈々と生き続けるドゥルーズおよびガタリへの親愛にみちたオマージュ。
(他の紹介)目次 第1章 プレリュード 生き生きとしたドゥルーズ―友情あふれる態度
第2章 エクリチュール、生
第3章 ドゥルーズのデモン(非人称的なもの1)
第4章 人間のみHomo Tantum(非人称的なもの2)
第5章 生成変化のパラドックス
第6章 欲望の力―ドゥルーズと習俗
第7章 真実への非プラトン的な道―再検討された同性愛
第8章 魂の工場―ジル=フェリックス
第9章 主体の外の主観性
第10章 ドゥルーズとユートピア
(他の紹介)著者紹介 シェレール,ルネ
 1922年生まれ。哲学者。エコール・ノルマル卒。1969年、シャトレ、フーコー、ドゥルーズとともにパリ第八大学の創設に関わり、以来、同大学で情熱的に教育にあたるなかで、ドゥルーズとの友情を深める。フッサール、ハイデガーに関する研究を発表するかたわら、五月革命前夜からは、フーリエのユートピア思想に着想を得た独自の哲学を展開。1991年に同大学を退官後も、名誉教授としてセミネールを開くなど精力的な活動を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
篠原 洋治
 1959年生まれ。早稲田大学、慶応義塾大学大学院を経て、1990年から1995年までパリ第八大学に留学。ジャック・ランシエール、ルネ・シェレールに師事。専門は思想史。現在、慶応義塾大学、一橋大学ほか非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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