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書誌情報

書名

箱根「竹仙人」の料理が世界に響いた理由 箱根の繁盛旅館オーナーシェフ四十五歳からの成功術    

著者名 鈴木 角雄/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310438138689.8/ス/2階図書室515一般図書貸出禁止在庫   ×

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2011
070.21 070.21
平和運動 イラク戦争(2003)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001482651
書誌種別 図書
書名 箱根「竹仙人」の料理が世界に響いた理由 箱根の繁盛旅館オーナーシェフ四十五歳からの成功術    
書名ヨミ ハコネ タケセンニン ノ リョウリ ガ セカイ ニ ヒビイタ リユウ 
著者名 鈴木 角雄/著
著者名ヨミ スズキ カクオ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.5
ページ数 180p
大きさ 19cm
分類記号 689.8
分類記号 689.8
ISBN 4-416-91990-3
内容紹介 どん底からのサバイバルを懸けて旅館経営に船出し、45歳で料理人を目指すことに-。こだわりの創作料理で経営危機を克服し、名物蕎麦や竹細工の器を生み出した美食の宿「紫雲荘」亭主が伝える、人生&事業再生術。
著者紹介 1946年静岡県生まれ。株式会社ホテル紫雲荘代表取締役社長。箱根塔ノ沢温泉「紫雲荘」亭主。
件名 ホテル紫雲荘
個人件名 鈴木 角雄
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 世界から発信された反戦メッセージ(アメリカの一三歳の少女・シャーロットさんのメッセージ―私たち子どもの声が聞こえますか?
爆撃で両腕を切断された少年・アリ君のことを知らせて!―イラク戦争 この汚い犯罪的戦争のシンボル ほか)
2 芸能人・スポーツ選手の反戦メッセージ―GLAYも、宇多田ヒカルも、中田英寿も反戦!(ハリウッドスターも、宮崎駿監督も
「演劇は戦争に反対します!」 ほか)
3 高校生・自立する市民らのピース・アクション(プラカードを持って「ピース通勤」のすすめ―電車に、街に、サイバースペースに、「アナタヲサガシニイキマス!」
高校生のピースフル・メッセージ―いま、高校生たちが街頭に出はじめた! ほか)
4 反戦運動、その論理と倫理(憲法を支える自発的決断―国民的な平和思想の再構築
心信じるイラクの人々―春にバグダッドを思う ほか)


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