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書誌情報

書名

ノンアルコールドリンクの発想と組み立て ワインやカクテルを追求したレシピづくりから料理ペアリングまで    

著者名 安藤 裕/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310527021596.7/ア/2階図書室502一般図書貸出禁止在庫   ×

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2021
596.7 596.7
法華経

書誌詳細

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タイトルコード 1008001629063
書誌種別 図書
書名 ノンアルコールドリンクの発想と組み立て ワインやカクテルを追求したレシピづくりから料理ペアリングまで    
書名ヨミ ノン アルコール ドリンク ノ ハッソウ ト クミタテ 
著者名 安藤 裕/著
著者名ヨミ アンドウ ユウ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.11
ページ数 207p
大きさ 25cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-416-52195-3
内容紹介 ノンアルコールドリンクについて知りたい、飲食店や料飲に携わっている人向けの指南書。ノンアルコール市場について言及し、オリジナルドリンクを作るコツと共に、カクテルやワインらしい味わいを生み出すレシピ等を紹介する。
著者紹介 1991年福岡県生まれ。一橋大学経済学部卒業。大学在学中に単身渡仏しワイン商社でインターンを経験。日本初のノンアルコール専門商社「株式会社アルト・アルコ」を創業。
件名 飲み物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 見宝塔品から従地涌出品までの5品を収録。法華経の中で最もドラマチックな場面(虚空会の儀式)、人間の限りない尊厳性が、語り合われている。
(他の紹介)目次 見宝塔品(「我が身が宝塔」と見る―妙法流布の行動者こそ宝塔
「人間を手段にするもの」との戦い―三変土田と六難九易)
提婆達多品(悪人成仏―“善の勝利”の偉大な証明
竜女成仏―大いなる「女性の人権宣言」)
勧持品―「弟子が師子吼」「弟子が三類の強敵と戦う」
安楽行品―人類を絶対の「安楽」の境涯へ
従地涌出品(動執生疑 境涯革命への大いなる轟き―勇者の総立ちで時代に動執生疑を
「蓮華の文化史」を語る―生命の法を「蓮華」が象徴、東西文化を結ぶ「蓮華の道」
我、地涌の菩薩なり 「永遠の自己」の発見―“地涌”とは民衆の「内発の力」を開拓)


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