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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
厚別南 | 8310079416 | 596/ム/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001334417 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
簡単手作りクッキー&ケーキ |
書名ヨミ |
カンタン テズクリ クッキー アンド ケーキ |
著者名 |
村井 りんご/著
|
著者名ヨミ |
ムライ リンゴ |
出版者 |
西東社
|
出版年月 |
2002.4 |
ページ数 |
183p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.65
|
分類記号 |
596.65
|
ISBN |
4-7916-1120-9 |
内容紹介 |
おいしいお菓子を作るポイントは混ぜ方にあります。スポンジケーキ、シュー、タルト、型抜きクッキー、メレンゲ菓子などの作り方を、スプーンテストをはじめ、混ぜ方、コツなど写真とともに紹介。 |
著者紹介 |
成城大学卒業。フードコーディネーターのアシスタントとして、CF、料理教室などの現場を経験。フレンチレストランでデザートを、エコール・キュリネール国立で日本料理を学ぶ。 |
件名 |
菓子 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
スポンジケーキ バターケーキ チーズケーキ パイ シュー タルト アイスボックスクッキー 型抜きクッキー しぼり出しクッキー 薄焼きクッキー その他のクッキー メレンゲ菓子 ホームメイドスイーツ |
(他の紹介)著者紹介 |
村井 りんご 成城大学卒業後、フードコーディネーターのアシスタントとして、CF、料理教室などの現場を経験。その後、フレンチレストランでデザートを、エコール・キュリネール国立で日本料理を学ぶ。お袋の味、和食をはじめ、各種お菓子づくりまでとその得意分野は広い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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