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書名

パン語辞典　パンにまつわることばをイラストと豆知識でおいしく読み解く　　　　

著者名 ぱんとたまねぎ／著 　 荻山 和也／監修
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310653918596.63/ﾊﾟ/２階図書室507一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001803260
書誌種別 図書
書名 パン語辞典　パンにまつわることばをイラストと豆知識でおいしく読み解く　　　　
書名ヨミ パンゴ ジテン　
著者名 ぱんとたまねぎ／著
著者名ヨミ パン ト タマネギ
著者名 荻山 和也／監修
著者名ヨミ オギヤマ カズヤ
版表示 第2版
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.10
ページ数 173p
大きさ 21cm
分類記号 596.63
分類記号 596.63
ISBN 4-416-62372-5
内容紹介 パン好きの人におくる辞典。パンの種類や歴史などの基本的な情報に加え、食べるだけのパンではなく、パンに関わるあらゆることばを集め、イラストを交えて解説します。とじこみ付録「パンの食卓 ことわざ」つき。
著者紹介 福岡県北九州市生まれ。イラストレーター、デザイナー。パン愛好家。テキスタイルメーカーMaison HAKOSHIMA開店。
件名 パン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 農水産物の一大供給地であった福島は、３・１１以後、現在にいたるまで、「デマ」や風評が飛び交い、苦しい状況に追い込まれている。一方で、原発事故と震災の忘却は着実に進行している。本書は、流通や市場の課題、消費者とのコミュニケーション、差別の問題などから、「食」について多面的に論じる。「食」を通して、あの事故がもたらした分断を乗り越えられるのか―。これからの社会を考える試み。
(他の紹介)目次 序章　分断された言説空間
第１章　市場で何が起こっていたのか
第２章　風化というもう一つの難題
第３章　社会的分断とリスクコミュニケーション
第４章　最後に残る課題
終章　そして、原発事故後の経験をどう捉えなおすか
(他の紹介)著者紹介 五十嵐 泰正
　１９７４年千葉県柏市生まれ。東京大学大学院総合文化研究科国際社会科学専攻博士課程単位取得退学。筑波大学大学院人文社会系准教授。専門は都市社会学・国際移動論。今も暮らす柏市で、音楽や手づくり市などのイベントを行う団体「ストリート・ブレイカーズ」の代表として、実践的にまちづくりに関わっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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