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書名

山菜+海菜のフィールドノート　歩いて、採って、作って、食べる。究極のアウトドア・クッキング!　　日曜日の遊び方　　

著者名 宮手 健雄／著
出版者 雄鶏社
出版年月 2002.5

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1 新琴似2012024283657/ﾐ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 西野7210412594657/ﾐ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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新藤 透／著

書誌詳細

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タイトルコード 1001001346489
書誌種別 図書
書名 山菜+海菜のフィールドノート　歩いて、採って、作って、食べる。究極のアウトドア・クッキング!　　日曜日の遊び方　　
書名ヨミ サンサイ プラス カイナ ノ フィールド ノート　
著者名 宮手 健雄／著
著者名ヨミ ミヤテ タケオ
出版者 雄鶏社
出版年月 2002.5
ページ数 123p
大きさ 21cm
分類記号 657.86
分類記号 657.86
ISBN 4-277-81261-9
内容紹介 海幸、山幸の摘み方をフィールドワークとして提唱する都会人のための1冊。基本の10種を選りすぐり、採取法と食べ方(伝統料理法から今風のアレンジを加えた料理)を紹介。
著者紹介 1957年平塚市生まれ。現在、テミヤン(Temiyan)の名で音楽活動を展開する傍ら、市井の野草研究家としても活躍。地元湘南で、音楽と食のあるライブ活動を定期的に行っている。
件名 山菜、野草、海そう、料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 現代のメディアにひそむ原風景を、自らの体験史＝「自分史」を通して探る。断片化された記憶を繋ぐ、戦後メディアの社会史。堕落論、カサブランカ、はっぱふみふみ、三種の神器、乙女の性典、三億円事件、善の研究、星の流れに、日米会話手帳、下山事件、ＯＨ！モーレツ、カストリ雑誌、シベリヤ物語、肉体の門、三鷹事件、違いのわかる男、青い山脈、ハイト・レポート―めまぐるしい変貌のゆくえを原点から透視する。
(他の紹介)目次 １　戦後メディアの読み方
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３　戦後史のイメージ、あるいは、日本人と想像的同一性
４　戦後日本の広告活動―あまりにニホン的な意識とシステム
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(他の紹介)著者紹介 山中 正剛
　１９２７年生まれ。成城大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
石川 弘義
　１９３３年生まれ。成城大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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