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書誌情報

書名

マスオさんのみそづくり指南 つくろう食べよう手前みそ    

著者名 増岡 弘/著
出版者 家の光協会
出版年月 2001.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2012005985588/マ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 元町3011659657588/マ/特設展示15A一般図書一般貸出貸出中  ×
3 厚別8011649764588/マ/図書室8一般図書一般貸出在庫  
4 西岡5011658464588/マ/図書室7一般図書一般貸出在庫  
5 9011612414588/マ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  

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2001
588.6 588.6
味噌

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001297580
書誌種別 図書
書名 マスオさんのみそづくり指南 つくろう食べよう手前みそ    
書名ヨミ マスオサン ノ ミソズクリ シナン 
著者名 増岡 弘/著
著者名ヨミ マスオカ ヒロシ
出版者 家の光協会
出版年月 2001.9
ページ数 87p
大きさ 21cm
分類記号 588.6
分類記号 588.6
ISBN 4-259-53996-5
内容紹介 アニメ「サザエさん」のマスオの声でお馴染みの著者の健康の秘訣は手作りのみそで作った旬の具たっぷりのおみそ汁。みそづくりの基本を材料・器具・製法まで懇切丁寧に解説。
著者紹介 1936年埼玉県生まれ。俳優・声優として活躍中。テレビアニメ「サザエさん」のマスオさんの声優を20年あまり務めるほか、「それいけ! アンパンマン」のジャムおじさん役も担当。
件名 味噌
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 みそづくりは意外に簡単!大豆、麹、塩があればできる。世の中でいちばんおいしい「手前みそ」をあなたもつくってみよう。『サザエさん』でおなじみのマスオさんが指南。
(他の紹介)目次 1 材料と道具をそろえる。(材料
道具)
2 手づくりみそ講座のはじまり、はじまり〜。(うまいみそは、寒仕込み。麹に塩を混ぜる。大豆を水につける。 ほか)
3 マスオさんの秘伝みそ料理(ナスとシイタケのみそはさみ天ぷら
メカジキとタケノコのみそいため
ゴーヤチャンプルー ほか)
(他の紹介)著者紹介 増岡 弘
 1936年埼玉県生まれ。俳優、声優として活躍中。テレビアニメ「サザエさん」のマスオさんの声優を務めて、20年あまり。また、「それいけ!アンパンマン」のジャムおじさん役も大人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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