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書誌情報

書名

農家が教える梅づくし 梅干し・梅漬け、烏梅・黒焼き、梅料理、ジャム・ジュース、栽培も    

著者名 農文協/編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013015188596.3/ノ/図書室22一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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農文協
2018
748

書誌詳細

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タイトルコード 1008001245082
書誌種別 図書
書名 農家が教える梅づくし 梅干し・梅漬け、烏梅・黒焼き、梅料理、ジャム・ジュース、栽培も    
書名ヨミ ノウカ ガ オシエル ウメズクシ 
著者名 農文協/編
著者名ヨミ ノウブンキョウ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.2
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-540-17194-9
内容紹介 梅パワーで元気に暮らす! 「黒焼き梅」「梅発酵液」「烏梅」「翡翠煮」の作り方から、極上の減塩梅干し作り、絶品梅料理、ジャムや梅肉エキスなど加工の技、美味しい梅をたくさん収穫するための栽培法までを紹介する。
件名 料理、うめ(梅)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 戦国動乱期―その時絵師たちはどう動いたか!雪舟・等伯のスパイ行動、永徳・等伯の画壇制覇をかけた壮絶な争いが狩野派「ブランド」を生んだ。画壇統一の謎に迫る歴史ドラマを再現。
(他の紹介)目次 1 対論・画壇統一―雪舟から永徳へ(雪舟と室町画壇
狩野派と土佐派
パトロンとなった戦国武将
天下人信長の力 ほか)
2 戦国画壇を旅する(岡山県総社市―雪舟のふるさとを行く
益田市・山口市―雪舟漂泊の日々
千葉県夷隅町―狩野家のルーツを訪ねる
滋賀県安土町―土佐派の悲運 ほか)
(他の紹介)著者紹介 今谷 明
 1942年、京都府に生まれる。京都大学経済学部卒業。現在、横浜市立大学教授。文学博士。主著に『室町幕府解体過程の研究』(岩波書店)、『室町時代政治史論』(塙書房)、『戦国大名と天皇』(講談社学術文庫)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
宮島 新一
 1946年、愛知県に生まれる。京都大学文学部卒業。現在、東京国立博物館企画部長。文学博士。主著に『肖像画』(吉川弘文館)、『宮廷画壇史の研究』(至文堂)、『肖像画の視線』(吉川弘文館)、『雪舟 旅逸の画家』(青史出版)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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