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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 1

書誌情報

雑誌名

暮しの手帖

巻号名 2021年 8月- 9月号 通巻501号
通番 00501
発行日 20210725
出版者 暮しの手帖社


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1 中央図書館0122826472051.7//書庫4雑誌貸出禁止在庫   ×
2 太平百合原2420040194図書室雑誌一般貸出貸出中  ×

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2021
2021
383.889 383.889
茶-歴史 コーヒー-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2998000345736
巻号名 2021年 8月- 9月号 通巻501号
通番 00501
発行日 20210725
特集記事 わからないって、面白い
出版者 暮しの手帖社

(他の紹介)内容紹介 古典的飲料―「茶」と「コーヒー」と「チョコレート」が生んだ魅惑の最先端ファッションのさまざま。文明のふたつの嘉木である茶とコーヒーその喫茶から生まれた東洋と西欧のユニークな文化の形(かたち)と象(すがた)の比較論。
(他の紹介)目次 第1章 イエズス会宣教師と茶の湯
第2章 二つの嘉木―「茶」と「コーヒー」
第3章 共飲―そして碗の文化とカップの文化
第4章 オランダ東インド会社―女性と喫茶、そして砂糖
第5章 食卓の文化と食膳の文化―ナイフ・フォークと箸
第6章 ヴィラと茶屋、そして離宮とティーハウス―絶対王政時代の東西建築交流
第7章 欲望の贅沢―食卓と茶卓のあいだで
第8章 甘味と苦味―近・現代文明の誘惑
第9章 喫煙と喫茶―「吸う」と「呑む」
第10章 窓辺の茶と文化―レースと和紙
第11章 茶の湯とやきもの―特権化と大衆化
第12章 火炎の贈り物―女性と茶の湯


内容細目表

1 わからないって、面白い
2 白崎裕子のおそうざいカレー
3 夏の干し野菜
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