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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

ヘミングウェイ美食の冒険     

著者名 クレイグ・ボレス/著   野間 けい子/訳
出版者 アスキー
出版年月 1999.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2012685554930/ボ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 菊水元町4310174455930/ボ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 東月寒5210137377930/ボ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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クレイグ・ボレス 野間 けい子
1999
930.278 930.278
Hemingway Ernest 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001001171819
書誌種別 図書
書名 ヘミングウェイ美食の冒険     
書名ヨミ ヘミングウェイ ビショク ノ ボウケン 
著者名 クレイグ・ボレス/著
著者名ヨミ クレイグ ボレス
著者名 野間 けい子/訳
著者名ヨミ ノマ ケイコ
出版者 アスキー
出版年月 1999.10
ページ数 190p
大きさ 25cm
分類記号 930.278
分類記号 930.278
ISBN 4-7572-0594-5
内容紹介 ヘミングウェイが愛した料理と酒を用意し、美食の冒険に旅立とう。フランスやスペインで耽溺したメニュー、キューバの海で味わう野性的な味覚、バーで傾けた強烈なアルコール…。文豪のレシピを忠実に再現。
件名 料理
個人件名 Hemingway Ernest
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 生誕百年!新しいヘミングウェイがここにいる。彼が愛した料理と酒を用意し、美食の冒険に旅立とう。
(他の紹介)目次 Introduction ヘミングウェイとの食事―野性的な美食の冒険
1 アーリーイヤーズ―人生の味わい
2 イタリア―記憶と戦争
3 フランス―固定祝祭日
4 スペイン―人生は祭だ
5 キーウェストとキューバ―海へ乗り出す
6 東アフリカとアイダホ―狩人の料理
7 ヘミングウェイのワインセラー
8 ヘミングウェイのバー
Epilogue 食後の楽しみ―善良なライオンの寓話


内容細目表

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