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書誌情報

書名

ニューベジタリアングルメ グルメの菜食料理とヘルシーな食生活の究極ガイド  ガイアブックス  

著者名 コリン・スペンサー/著   青木 桃子/訳
出版者 産調出版
出版年月 1998.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113194344596.3/ス/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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1998
596.37 596.37
料理-野菜 菜食

書誌詳細

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タイトルコード 1001001101091
書誌種別 図書
書名 ニューベジタリアングルメ グルメの菜食料理とヘルシーな食生活の究極ガイド  ガイアブックス  
書名ヨミ ニュー ベジタリアン グルメ 
著者名 コリン・スペンサー/著
著者名ヨミ コリン スペンサー
著者名 青木 桃子/訳
著者名ヨミ アオキ モモコ
出版者 産調出版
出版年月 1998.9
ページ数 255p
大きさ 25cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-88282-197-4
内容紹介 環境や人の体にやさしい野菜料理が、世界の注目を集めている。200を超えるレシピ、献立の立て方、様々な症状に効く料理などを紹介した、菜食主義のグルメ料理とヘルシーな生活のためのガイドブック。
著者紹介 イギリス在住。『ガーディアン』誌に料理コラムを長期連載。植物性の食品をもとにしたおいしいグルメレシピを次々と開発。
件名 料理-野菜、菜食
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 菜食主義のグルメ料理とヘルシーな生活のための究極のガイドブックです。イギリスのベジタリアン第一人者の著者による本書は、世界の有名料理人による特別な日のメニューなど、200を超えるグルメレシピを満載しています。食事のバランスを良くする方法、献立の立て方、さまざまな症状によく効く料理も紹介します。
(他の紹介)目次 1 新しいダイエット
2 ベジタリアン・クッキング
3 ベジタリアン食品の用語集
4 レシピ:ベジタリアンのご馳走
5 世界の有名料理人が紹介する特別な日の料理
6 ベジタリアン家族


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