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書名

大庭さんちの保存食　楽しんで作るからおいしい　　　　

著者名 大庭 英子／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 拓北・あい2312064930596/ｵ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001719939
書誌種別 図書
書名 大庭さんちの保存食　楽しんで作るからおいしい　　　　
書名ヨミ オオバ サンチ ノ ホゾンショク　
著者名 大庭 英子／著
著者名ヨミ オオバ エイコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.11
ページ数 119p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-579-21420-4
内容紹介 いちごジャム、ふきのとうみそ、らっきょうの酢じょうゆ漬け、栗の渋皮煮、白菜の発酵漬け、燻製…。家庭で作りやすい分量の保存食の作り方を、季節ごとに紹介します。保存食を使った料理のレシピも収録。
著者紹介 料理研究家。著書に「68歳、ひとり暮らし。きょう何食べる?」など。
件名 料理、食品保存法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 『少年Ｈ』、ＧＬＡＹ、『失楽園』、ポケモン騒動、プレイステーション、Ｇ−ＳＨＯＣＫなど、アート１７、メディア２０、エンタテイメント２３の合計６０項目のキーワードを取り上げ、芸術・文化分野の変化を捉えた研究白書。数字・記号別、アルファベット順、５０音順の本文索引と図表索引付き。
(他の紹介)目次 総論　新世紀への展望「ビッグバン」の光と影
第１部　９７〜９８芸術文化トピックス（アート編
メディア編
エンタテイメント編）
第２部　特集　メディアがつくる大衆文化―テクノロジーとともに変容するミュージック・エンタテインメント
第３部　データランド（アートデータ編
メディアデータ編
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