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書誌情報

書名

和食のすべてがわかる本 たのしくつくれるレシピつき 4  和食からWASHOKUへ 

著者名 服部 幸應/監修   服部 津貴子/監修   こどもくらぶ/編
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2014.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119413011J59/ワ/4キッズ7A児童書一般貸出在庫   ○
2 厚別8012894609J59/ワ/4図書室30児童書一般貸出在庫   ○
3 澄川6012850886J59/ワ/4図書室J3児童書一般貸出在庫   ○

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グリム グリム 高村 薫 松本 侑子 阿川 佐和子 大庭 みな子 津島 佑子 中沢 けい 木崎 さと子 皆川…
1997
385.97 385.97
贈り物 土産 旅行

書誌詳細

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タイトルコード 1008000768640
書誌種別 図書
書名 和食のすべてがわかる本 たのしくつくれるレシピつき 4  和食からWASHOKUへ 
書名ヨミ ワショク ノ スベテ ガ ワカル ホン 
著者名 服部 幸應/監修
著者名ヨミ ハットリ ユキオ
著者名 服部 津貴子/監修
著者名ヨミ ハットリ ツキコ
著者名 こどもくらぶ/編
著者名ヨミ コドモ クラブ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2014.3
ページ数 39p
大きさ 27cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-623-06976-7
内容紹介 日本の気候・風土・歴史のなかではぐくまれてきた「和食」を総合的に学べる本。4は、世界にひろがる和食について解説し、てんぷら、カツ丼などのレシピを紹介。見返しに「各地の特色ある雑煮」等を掲載。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 神と人、人と人とをつなぐ証し―おみやげ。祭りの社人共食を起源とし、什器・食品・玩具など、時代とともに変化してきたおみやげに光をあて、そのやりとりに込めた人々の想いを辿る。
(他の紹介)目次 まえがき 「みやげ探し」へのご案内
「手みやげ」の章 饅頭持ってご機嫌伺い(「宮笥」と「おかげ」
供えものと「おかげ」の分配
カミとヒト、神酒と盃事
飯・酒・餅と米の霊力 ほか)
「旅みやげ」の章 見送る友に不義理はできず(難儀だった芭蕉の旅
規制もものかはの寺社詣で
湯治場では「骨休め」
近世庶民の二つの財布 ほか)


内容細目表

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