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雑誌名

NHK きょうの料理ビギナーズ

巻号名 2024年 7月号 18巻4号
発行日 20240621
出版者 NHK出版

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1 中央図書館0123118853596//書庫４雑誌貸出禁止在庫　  ×
2 苗穂・本町3420070595図書室雑誌一般貸出在庫　  ○
3 北白石4420067391図書室雑誌一般貸出在庫　  ○
4 厚別西8220097169図書室雑誌一般貸出在庫　  ○
5 新発寒9220044714図書室雑誌一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 2998000386726
巻号名 2024年 7月号 18巻4号
発行日 20240621
特集記事 酸っぱすぎない酢のおかず
出版者 NHK出版

(他の紹介)内容紹介 神と人、人と人とをつなぐ証し―おみやげ。祭りの社人共食を起源とし、什器・食品・玩具など、時代とともに変化してきたおみやげに光をあて、そのやりとりに込めた人々の想いを辿る。
(他の紹介)目次 まえがき　「みやげ探し」へのご案内
「手みやげ」の章　饅頭持ってご機嫌伺い（「宮笥」と「おかげ」
供えものと「おかげ」の分配
カミとヒト、神酒と盃事
飯・酒・餅と米の霊力　ほか）
「旅みやげ」の章　見送る友に不義理はできず（難儀だった芭蕉の旅
規制もものかはの寺社詣で
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内容細目表

1 酸っぱすぎない酢のおかず
2 夏野菜を味わうシンプルレシピ
3 さっぱりよし!がっつりもよし!達人直伝 夏の麺と丼
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