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書名

世界の宗教　ナショナルジオグラフィック　　　　

著者名 スーザン・タイラー・ヒッチコック／著 　 ジョン・L.エスポズィート／著 　 尾澤 和幸／編集 　 田辺 久美江／[ほか]訳
出版者 日経ナショナルジオグラフィック社
出版年月 2005.6

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1 中央図書館0116787003162/ﾋ/書庫２一般図書一般貸出在庫　  ○
2 東札幌4012460426162/ﾋ/図書室3一般図書一般貸出在庫　  ○
3 澄川6012494636162/ﾋ/図書室7一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006500238702
書誌種別 図書
書名 世界の宗教　ナショナルジオグラフィック　　　　
書名ヨミ セカイ ノ シュウキョウ　
著者名 スーザン・タイラー・ヒッチコック／著
著者名ヨミ スーザン タイラー ヒッチコック
著者名 ジョン・L.エスポズィート／著
著者名ヨミ ジョン L エスポズィート
著者名 尾澤 和幸／編集
著者名ヨミ オザワ カズユキ
出版者 日経ナショナルジオグラフィック社
出版年月 2005.6
ページ数 416p
大きさ 22cm
分類記号 162
分類記号 162
ISBN 4-931450-46-6
内容紹介 イスラム教、キリスト教、仏教、ヒンドゥー教、ユダヤ教、世界の5大宗教がすべて分る。5大宗教の歴史とゆかりの地を訪ねる壮大な巡礼の旅。豊富な写真や図表を収録。ダライ・ラマ法王14世等の特別寄稿も掲載。
著者紹介 『ナショナルジオグラフィック』誌のフリーランス編集者。
件名 宗教-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「氷温」は、生きた食品を貯蔵するのはプラスの温度域でという概念を打ち破り、零度以下の「生」の温度領域の存在を明らかにした。そしてそれは、貯蔵に対する概念まで打ち破ることになった。本書は、「氷温の世界」の導入部。
(他の紹介)目次 第１章　生と死の間の温度―氷温の原理（伝統食品加工技術に秘められた“寒”を活かす知恵
零度は生と死の境界温度か
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第２章　品目別氷温効果と氷温利用（これまでの貯蔵技術との違い
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第３章　新たな価値を創造する氷温技術の実践（地域活性化における氷温の役割
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おわりに　氷温の役割


内容細目表

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