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書誌情報

書名

菊間弁護士と学ぶ!契約のキホンのキホン     

著者名 菊間 千乃/著
出版者 ぎょうせい
出版年月 2020.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181040460324.5/キ/1階図書室39A一般図書一般貸出在庫  

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2020
2020
384.31 384.31
冷凍 食品貯蔵 食品加工

書誌詳細

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タイトルコード 1008001470313
書誌種別 図書
書名 菊間弁護士と学ぶ!契約のキホンのキホン     
書名ヨミ キクマ ベンゴシ ト マナブ ケイヤク ノ キホン ノ キホン 
著者名 菊間 千乃/著
著者名ヨミ キクマ ユキノ
出版者 ぎょうせい
出版年月 2020.4
ページ数 9,220p
大きさ 21cm
分類記号 324.52
分類記号 324.52
ISBN 4-324-10800-0
内容紹介 ひな形に頼らない企業法務のプロをめざす! 法律はどうなっている? 契約条項はどのように作成する? 契約条項と法律が異なるのはなぜ? 契約についての基本を説明。条文も合わせて掲載し、法律と解説が一目でわかる。
著者紹介 早稲田大学大学院法学研究科先端法学専攻、知的財産法LL.M.。株式会社フジテレビジョンを経て、弁護士(第二東京弁護士会・弁護士法人松尾綜合法律事務所)。
件名 契約
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「氷温」は、生きた食品を貯蔵するのはプラスの温度域でという概念を打ち破り、零度以下の「生」の温度領域の存在を明らかにした。そしてそれは、貯蔵に対する概念まで打ち破ることになった。本書は、「氷温の世界」の導入部。
(他の紹介)目次 第1章 生と死の間の温度―氷温の原理(伝統食品加工技術に秘められた“寒”を活かす知恵
零度は生と死の境界温度か
氷温―生きるか死ぬかギリギリの世界 ほか)
第2章 品目別氷温効果と氷温利用(これまでの貯蔵技術との違い
氷温貯蔵
氷温熟成・氷温発酵 ほか)
第3章 新たな価値を創造する氷温技術の実践(地域活性化における氷温の役割
各地域における氷温技術の実践例)
おわりに 氷温の役割


内容細目表

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