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書名

久松農園のおいしい12カ月　Then and There　　　　

著者名 角田 奈穂子／著 　 久松 達央／協力 　 横田 渉／協力 　 キッチンミノル／写真
出版者 エイアンドエフ
出版年月 2019.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310397409626/ﾂ/２階図書室519一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001440409
書誌種別 図書
書名 久松農園のおいしい12カ月　Then and There　　　　
書名ヨミ ヒサマツ ノウエン ノ オイシイ ジュウニカゲツ　
著者名 角田 奈穂子／著
著者名ヨミ ツノダ ナオコ
著者名 久松 達央／協力
著者名ヨミ ヒサマツ タツオウ
著者名 横田 渉／協力
著者名ヨミ ヨコタ ワタル
出版者 エイアンドエフ
出版年月 2019.12
ページ数 321p
大きさ 21cm
分類記号 626.067
分類記号 626.067
ISBN 4-909355-15-7
内容紹介 年間100品目以上の有機野菜を露地栽培する、理論派の農業人と、畑から得たインスピレーションを創作料理に込める料理人。久松農園を舞台に2人が求め続ける「農業と食の理想の原点」を追った1年間の記録。レシピも収録。
著者紹介 1963年宮城県生まれ。東北学院大学経済学部卒業。フリーライター・エディター。雑誌・新聞・書籍の執筆・編集に携わる。株式会社フィルモアイースト設立。
件名 久松農園、料理-野菜
個人件名 久松 達央、横田 渉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書によって、世界最高の設備をほこるＦＢＩ犯罪科学研究所が、肉眠ではほとんど認識できないわずかな証拠品を最先端科学を駆使して検査し、犯人を割り出すまでの過程があきらかにされる。同時に本書は、ＦＢＩ捜査官、あるいは検査官のありのままの物語でもある。彼らの驚かされるほどの直感力、忍耐力、科学捜査技術によって、完全犯罪と思われる事件が、いかに解決されたかを感動的に伝えてくれる。
(他の紹介)目次 １　驚異の世界
２　死を呼ぶ小さな緑色の粒
３　世界を組み立てなおす
４　証拠の糸
５　唯一無二のもの
６　マッチ・ゲーム
７　紙を追う人びと
８　弾丸とナンバーワン
９　濡れ衣と明らかな嘘


内容細目表

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