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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0111126462 | 588.1/ヨ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000735942 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
吉羽 和夫/著
|
| 著者名ヨミ |
ヨシバ カズオ |
| 出版者 |
新日本出版社
|
| 出版年月 |
1993.1 |
| ページ数 |
188p |
| 大きさ |
18cm |
| ISBN |
4-406-02156-6 |
| 分類記号 |
588.1
|
| 分類記号 |
588.1
|
| 書名 |
自然味の職人たち 砂糖・塩・醬油 新日本新書 |
| 書名ヨミ |
シゼンアジ ノ ショクニンタチ |
| 副書名 |
砂糖・塩・醬油 |
| 副書名ヨミ |
サトウ シオ ショウユ |
| 内容紹介 |
伝承の味を守り、追い続けるつくり手たち。その心と技を通して探る、人間と自然のきずな。 |
| 件名1 |
砂糖
|
| 件名2 |
製塩
|
| 件名3 |
醬油
|
| 叢書名 |
新日本新書 |
内容細目表
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