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書誌情報

書名

食べるなら、どっち!? 不安食品見極めガイド    

著者名 渡辺 雄二/著
出版者 サンクチュアリ出版
出版年月 2022.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213144650498/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 新発寒9213111595498/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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真山 知幸
2020
910.26 910.26
社会学

書誌詳細

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タイトルコード 1008001645386
書誌種別 図書
書名 食べるなら、どっち!? 不安食品見極めガイド    
書名ヨミ タベルナラ ドッチ 
著者名 渡辺 雄二/著
著者名ヨミ ワタナベ ユウジ
版表示 令和版
出版者 サンクチュアリ出版
出版年月 2022.1
ページ数 253p
大きさ 19cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-8014-0093-1
内容紹介 スナック菓子、インスタントラーメン、ヨーグルト、野菜ジュースなど、子どもがよく口にする代表的な製品をとり上げ、食べる(飲む)ならどちらが適しているかを、具体的な製品名をあげて判定する。
著者紹介 1954年生まれ。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者を経て、フリー。科学ジャーナリスト。著書に「「食べてはいけない」「食べてもいい」添加物」など。
件名 食品衛生、食品添加物
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 序章 国際社会学の構想
第1部 国際社会学の射程(エスニシティの社会学
移民・移動の国際社会学
エスニシティと西欧国民国家―領域政治とマイノリティ政治の展開
宗教と国家の比較社会学―政治中枢と文化中枢との乖離)
第2部 国家を横断する主体と現実(グローバリゼーションと世界都市形成
EC統合と外国人問題―自由な空間と新たな境界
トランスナショナルな環境問題とその解決―米加関係の場合
NGO―その機能と現実)
第3部 エスニシティの多様性(「移民国家」の理想と現実―アメリカの歴史的変遷
多文化社会におけるアイデンティティと統合―21世紀国家をめざすカナダの実験
ナショナリズムとレイシズムの交錯―〈ネーション=ステイト〉イギリスの歴史と現実
言語・教育問題とエスニック集団―途上国マレーシアの経験
「単一民族国家」神話の脱神話化―日本の場合)


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