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書誌情報

書名

あれもこれも作れる!パウンド型のいちばんおいしいお菓子たち 焼き菓子から冷菓、洋菓子から和菓子まで、15種・45の楽しいレシピ    

著者名 加藤 里名/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2021.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似新川2213114768596/カ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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1995
726.601 726.601
絵本-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001573953
書誌種別 図書
書名 あれもこれも作れる!パウンド型のいちばんおいしいお菓子たち 焼き菓子から冷菓、洋菓子から和菓子まで、15種・45の楽しいレシピ    
書名ヨミ アレ モ コレ モ ツクレル パウンドガタ ノ イチバン オイシイ オカシタチ 
著者名 加藤 里名/著
著者名ヨミ カトウ リナ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2021.4
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-391-15569-3
内容紹介 しっとりしたパウンドケーキ、ふわふわのショートケーキ、どっしりしたチーズケーキ、ぷるぷるの水ようかん…。パウンド型で作る、15種のお菓子、45レシピを紹介します。
著者紹介 菓子研究家。洋菓子教室Sucreries主宰。著書に「ナンバーケーキ」「はじめてのクッキー缶」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 徳川15代の居城として、その権力の象徴であった江戸城の威容は、どれほどのものだったのか。そして大名屋敷をはじめとする町のありさまは、どのようなものだったのか。幕末にもたらされた写真術は、浮世絵や絵地図ではうかがうことのできないリアリティをもって、江戸城を中心とした江戸の景観を現出させてくれる。そして官庁や銀行などの洋風建築が建設されて文明開化してゆく東京の姿が、写真術の発達とともに、まざまざととらえられ、今日に残された。人工着色によってカラー化された写真は、“夢の中の都市”といった趣きさえある。古きよき時代=江戸東京を写真で散歩する。
(他の紹介)目次 第1部 江戸城残影―明治4年『旧江戸城写真帖』の残像
第2部 幕末の江戸―慶応3年異邦人の江戸視察
第3部 文明開化の東京(明治13年人工着色の幻影
明治22年東京のスコットランド人)
郷愁の空間―古きよき日の江戸東京


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