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書誌情報

書名

野菜 畑から食卓まで  栄大選書  

著者名 吉田 企世子/編
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 1991.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115463424626/ヨ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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1991
626 626
蔬菜

書誌詳細

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タイトルコード 1001000616808
書誌種別 図書
書名 野菜 畑から食卓まで  栄大選書  
書名ヨミ ヤサイ 
著者名 吉田 企世子/編
著者名ヨミ ヨシダ キヨコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 1991.4
ページ数 318p
大きさ 19cm
分類記号 626
分類記号 626
ISBN 4-7895-5228-4
件名 蔬菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 野菜なくして健康な食生活は成り立たない。野菜を作る人、売る人、買う人、食べる人へすぐに役立つ最新情報を提供します。
(他の紹介)目次 第1編 野菜の流通
第2編 野菜の生い立ちと未来の野菜
第3編 野菜作りと技術
第4編 野菜をおいしく食べる条件
第5編 野菜と栄養


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