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書誌情報

書名

ラルース料理百科事典     

著者名 プロスペル・モンタニェ/著   ロベール・J・クルティーヌ/改訂
出版者 三洋出版貿易
出版年月 1981


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1 中央図書館0115567307R596/R17/書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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1981
596.23 596.23
料理(西洋)

書誌詳細

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タイトルコード 1001000288953
書誌種別 図書
書名 ラルース料理百科事典     
書名ヨミ ラルース リョウリ ヒャッカ ジテン 
著者名 プロスペル・モンタニェ/著
著者名ヨミ プロスペル モンタニェ
著者名 ロベール・J・クルティーヌ/改訂
著者名ヨミ ロベール J クルティーヌ
出版者 三洋出版貿易
出版年月 1981
ページ数 2119p
大きさ 27cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)
言語区分 日本語



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