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書名

趣味の社会学　文化・階層・ジェンダー　　　　

著者名 片岡 栄美／著
出版者 青弓社
出版年月 2019.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180544827361.5/ｶ/１階図書室44A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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書誌種別 図書
書名 趣味の社会学　文化・階層・ジェンダー　　　　
書名ヨミ シュミ ノ シャカイガク　
著者名 片岡 栄美／著
著者名ヨミ カタオカ エミ
出版者 青弓社
出版年月 2019.9
ページ数 377p
大きさ 21cm
分類記号 361.5
分類記号 361.5
ISBN 4-7872-3456-8
内容紹介 社会調査や計量分析を基に、現代日本における文化的オムニボア(文化的雑食性)という特性と、ジェンダーによる文化の差異を浮き彫りにする。そして、日本で文化の再生産が隠蔽されてきたメカニズムを解き明かす。
著者紹介 駒澤大学文学部教授。専攻は文化社会学、社会階層論、教育社会学。共著に「変容する社会と教育のゆくえ」「文化の権力」など。
件名 文化、趣味
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞　朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 産地でとりたて・工場で作りたてを瞬間凍結するから「生鮮品」よりずっと新鮮、細菌が活動できない低温だから添加物不要等々、安全で美味しくて経済的でしかもラクチンな、冷凍食品本来の素顔を公開。選び方、保存法、調理法別解凍術からオドロキの冷凍技術エピソードまで。
(他の紹介)目次 １部　技術・雑学編―徹底研究“ザ・冷凍”（冷凍食品いまむかし
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