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書名

「平家物語」を旅しよう　　　講談社文庫　　

著者名 永井 路子／[著]
出版者 講談社
出版年月 1998.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 北白石4410185559910/ﾅ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001052924
書誌種別 図書
書名 「平家物語」を旅しよう　　　講談社文庫　　
書名ヨミ ヘイケ モノガタリ オ タビシヨウ　
著者名 永井 路子／[著]
著者名ヨミ ナガイ ミチコ
出版者 講談社
出版年月 1998.1
ページ数 255p
大きさ 15cm
分類記号 913.434
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ISBN 4-06-263695-6
件名 平家物語
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 産地でとりたて・工場で作りたてを瞬間凍結するから「生鮮品」よりずっと新鮮、細菌が活動できない低温だから添加物不要等々、安全で美味しくて経済的でしかもラクチンな、冷凍食品本来の素顔を公開。選び方、保存法、調理法別解凍術からオドロキの冷凍技術エピソードまで。
(他の紹介)目次 １部　技術・雑学編―徹底研究“ザ・冷凍”（冷凍食品いまむかし
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こんなところにも冷凍技術が…）
２部　キッチン編―もっと美味しく、もっとラクチンに（冷凍庫・冷蔵庫について
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