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書誌情報

書名

土を編む日々     

著者名 寿木 けい/著
出版者 集英社
出版年月 2021.10


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1 2025/02/01

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じゅうたん シルクロード

書誌詳細

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タイトルコード 1008001621013
書誌種別 図書
書名 土を編む日々     
書名ヨミ ツチ オ アム ヒビ 
著者名 寿木 けい/著
著者名ヨミ スズキ ケイ
出版者 集英社
出版年月 2021.10
ページ数 205p
大きさ 19cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-08-788062-5
内容紹介 春豆のバター蒸し、れんこんのステーキ、人参とみかんのラペ、大根のすき焼き、ねぎと山芋のグラタン…。四季をめぐるエッセイと、滋養ある32の野菜のレシピを収録。『よみタイ』連載に加筆修正。
著者紹介 富山県生まれ。早稲田大学卒業。出版社を経て、暮らしや女性の生き方に関する連載を新聞や雑誌に持つ。著書に「いつものごはんは、きほんの10品あればいい」など。
件名 料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 焼く、煮る、揚げる、和える、漬けるで反則的にウマくなる!!メイン料理からスイーツまで、とろっジュワッの71品。認知症予防、ダイエット、美肌・美髪など、うれしい効果。健康・美容食材として話題沸騰、人気急上昇!の万能選手。
(他の紹介)目次 Prologue 実はこんなにすごい!カマンベールチーズのこと
1 シンプルなのに実にウマい11のレシピ
2 とろ〜り至福の主食レシピ
3 ごはんがとまらなくなるがっつりおかずレシピ
4 もう一品作りたくなる副菜で逸品レシピ
5 お酒がついつい進んじゃうおつまみレシピ
6 おやつにも〆にも極上スイーツレシピ
(他の紹介)著者紹介 ジョーさん。
 1988年生まれ。料理研究家。食に企画会社に3年勤務後、独立。家庭の時間を大切にするための「作り置き」が世に広まるよう、作り置きおかずのサイト「タベタノ?」を開設。レシピ考案からスタイリング、撮影まで1人何役もこなす。テレビや雑誌含め、多方面で活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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