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書名

塩、しょうゆ、みそで飛田式おかず　シンプルでおいしい料理の極意　　　　

著者名 飛田 和緒／著
出版者 西東社
出版年月 2022.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似新川2213140920596/ﾋ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001673089
書誌種別 図書
書名 塩、しょうゆ、みそで飛田式おかず　シンプルでおいしい料理の極意　　　　
書名ヨミ シオ ショウユ ミソ デ ヒダシキ オカズ　
著者名 飛田 和緒／著
著者名ヨミ ヒダ カズオ
出版者 西東社
出版年月 2022.5
ページ数 111p
大きさ 24cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7916-3111-7
内容紹介 塩、しょうゆ、みそを使いこなせば、少ない調味料でおいしく作れる! チキンソテーや鶏もも肉の塩レモン蒸し、しょうゆ味の豚そぼろ、みそカツなど、塩、しょうゆ、みそを使った110のレシピを紹介します。
著者紹介 料理家。著書に「常備菜」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 悠久の歴史の中で生きた人々の生活・文化を、現代考古学の粋を結集して復原した迫真の「もう一つの日本史」。
(他の紹介)目次 総説　北海道・東北地方の自然と歴史（林謙作）
１　旧石器時代（岡村道雄）
２　縄文時代（林謙作）
３　弥生・続縄文時代（須藤隆）
４　古墳時代（辻秀人）
５　律令時代（桑原滋郎）
６　摂関―封建時代（藤沼邦彦
小井川和夫）
７　「蝦夷地」の形成（藤本強）


内容細目表

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