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書誌情報

書名

いたわりスープ献立     

著者名 若山 曜子/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2025.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310763659596/ワ/2階図書室LIFE-265一般図書貸出禁止在庫   ×

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若山 曜子
2025
596 596
スープ

書誌詳細

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タイトルコード 1008001976961
書誌種別 図書
書名 いたわりスープ献立     
書名ヨミ イタワリ スープ コンダテ 
著者名 若山 曜子/著
著者名ヨミ ワカヤマ ヨウコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2025.11
ページ数 96p
大きさ 16×23cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-391-16595-1
内容紹介 スープを飲むと、胃全体がふわっと温まり、心も落ち着く。素材のうまみを生かしたしみじみおいしいスープと、それに合わせてサラダやあえものなどの副菜、パン、ごはんの、からだにやさしい2品献立集。
著者紹介 料理研究家。お菓子と料理のオンラインレッスンを主宰。著書に「丸型で焼くからおいしいパウンドケーキ」など。
件名 スープ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 素材のうまみを生かしたしみじみおいしいスープと、サラダやあえものなどの副菜、パン、ごはんのからだにやさしい2品献立集。
(他の紹介)目次 1 すぐに食べたい日のスープ献立(鶏もも肉とのりのスープ/トマトの梅おかかあえ
鶏むね肉ときのこのミルクスープ/エスカルゴバタートースト
ベーコンとプチトマト、マカロニのスープ/レンチン卵のタルタルレタスサラダ ほか)
2 少し時間がある日のスープ献立(豚バラ肉とくたくた白菜のスープ/アスパラの白あえ
シンプルサンラータン/ブロッコリーのごま油蒸し
手羽元とじゃがいものタッカンマリ風スープ/アボカドキムチ
手羽先と押し麦のジンジンジャースープ/しいたけのねぎ塩焼き
時短ビスク風スープ/マッシュルームとルッコラのサラダ
あさりとベーコンのクラムチャウダー/トマトガーリックトースト
えび団子とかぶのエスニックスープ/菜飯
簡単トムヤムクン/厚揚げのタイ風サラダ
パプリカとトマトの落とし卵スープ/クリームチーズディルトースト
スープピストゥ(バジルソース入りプロバンス風スープ)/マッシュルームのウフココット
里いもとベーコンのみそホワイトシチュー/レモンターメリックライス
レンズ豆とソーセージのスリランカ風スープ/オクラと紫玉ねぎのライムあえ
3 じっくり作りたい日のスープ(豚肩ロース肉で
鶏もも骨つき肉で
牛すね肉で)
(他の紹介)著者紹介 若山 曜子
 料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格(CAP)を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後はカフェのメニュー監修、雑誌や書籍、テレビでのレシピ提案などで活躍。現在は、お菓子と料理のオンラインレッスンを主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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