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書誌情報
| 書名 |
「食」でつながるアフリカのコミュニティ 持続可能な地域の発展をかなえるための5つのヒント
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| 著者名 |
伊藤 紀子／著
|
| 出版者 |
筑波書房
|
| 出版年月 |
2024.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0181286915 | 612.4/ｲ/ | １階図書室 | 55A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001897503 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
「食」でつながるアフリカのコミュニティ 持続可能な地域の発展をかなえるための5つのヒント |
| 書名ヨミ |
ショク デ ツナガル アフリカ ノ コミュニティ |
| 著者名 |
伊藤 紀子／著
|
| 著者名ヨミ |
イトウ ノリコ |
| 出版者 |
筑波書房
|
| 出版年月 |
2024.11 |
| ページ数 |
7,161p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
612.454
|
| 分類記号 |
612.454
|
| ISBN |
4-8119-0680-5 |
| 内容紹介 |
人々が「食」でつながるアフリカのコミュニティに注目。食料を安定的に確保することや公平に分かち合うアフリカのコミュニティのしくみを、東南アジアと比較・分析し、自立して発展できる地域社会のあり方を探る。 |
| 著者紹介 |
石川県出身。東京大学大学院経済学研究科博士課程修了。博士(経済学)。拓殖大学政経学部准教授。 |
| 件名 |
ケニア-農業、農村-ケニア、食生活-ケニア、持続可能な開発 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 「食」でつながるアフリカのコミュニティを知るために―この本の目的と研究方法（なぜアフリカの「食」に注目するのか？
どのような方法で研究するか？
この本を読むことで何が分かるか？）
第２章 アフリカの経済・社会の特徴―東南アジアとの比較（アフリカの経済・社会の特徴は何か？
アフリカではどのような食料が生産・消費されているのか？
ケニアではどのような食料が生産・消費されているのか？）
第３章 アフリカ・ケニアのコメの生産地域の暮らし（ケニアではどのようにコメが作られ、食べられている？
食を通じた人々のつながりは何を生むのか？
コミュニティの伝統的な食はどのように継承されてきたのか？）
第４章 東南アジア・インドネシアのコメの生産地域の暮らし（インドネシアではどのようにコメが作られ、売られている？
コメの輸出の増加はコミュニティにどのように影響したのか？）
第５章 おわりに〜アフリカのコミュニティから学ぶこと〜（東南アジアとアフリカのコミュニティはどのように異なる？
持続可能な地域の発展をかなえるためには何が必要か？） |
| (他の紹介)著者紹介 |
伊藤 紀子
１９８１年石川県出身。２０２３年度〜拓殖大学政経学部（准教授）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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