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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
西区民 | 7113188374 | 596/イ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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ドイツ-歴史-ワイマール時代(1918〜1933)
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001738914 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
失敗なしのとびきりおいしいお菓子 お店のような味が出せる |
| 書名ヨミ |
シッパイ ナシ ノ トビキリ オイシイ オカシ |
| 著者名 |
石川 マサヨシ/著
|
| 著者名ヨミ |
イシカワ マサヨシ |
| 出版者 |
KADOKAWA
|
| 出版年月 |
2023.1 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.65
|
| 分類記号 |
596.65
|
| ISBN |
4-04-897516-2 |
| 内容紹介 |
バターサンド、スフレチーズケーキ、レモンタルト、ガレットブルトンヌ、クラシックショコラ…。シンプルな材料と配合でお店レベルのお菓子をつくる方法を、豊富な写真とともに解説する。 |
| 著者紹介 |
大阪生まれ。辻製菓専門学校卒業。フリーランスのパティシエ。オンラインのパティスリー『masayoshi ishikawa』開店。 |
| 件名 |
菓子 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
細胞老化、各器官の老い、がん化との関連など、最新研究を紹介! |
| (他の紹介)目次 |
Introduction 老化とは何か? 1 老化の基本 2 身体機能の老化 3 各器官の老化 4 老化にともなう病気 5 老化とがん 6 老化研究の最前線 7 老いを防ぐには? |
| (他の紹介)著者紹介 |
中西 真 東京大学医科学研究所癌防御シグナル分野教授。医学博士。1985年、名古屋市立大学医学部医学科卒業、89年、同大学院医学研究科博士課程修了。同医学研究科基礎医科学講座細胞生物学分野教授などを経て現職。おもな研究テーマは、老化細胞と個体の老化制御、加齢にともなうがん発症の解明(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 新井 康通 慶應義塾大学看護医療学部/医学部百寿総合研究センター教授。医学博士。1991年、慶應義塾大学医学部卒業。専門は老年医学。百寿者や110歳以上のスーパーセンテナリアンの疫学調査やバイオマーカー検査などを通じて、健康長寿のメカニズムを明らかにする研究に取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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