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書誌情報

書名

ほんとの野菜は緑が薄い 「自然を手本に生きる」編  日経プレミアシリーズ  

著者名 河名 秀郎/著
出版者 日経BP日本経済新聞出版
出版年月 2023.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5013153985615/カ/新書1一般図書一般貸出在庫  

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2023
615.71 615.71
有機農業

書誌詳細

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タイトルコード 1008001796120
書誌種別 図書
書名 ほんとの野菜は緑が薄い 「自然を手本に生きる」編  日経プレミアシリーズ  
書名ヨミ ホント ノ ヤサイ ワ ミドリ ガ ウスイ 
著者名 河名 秀郎/著
著者名ヨミ カワナ ヒデオ
出版者 日経BP日本経済新聞出版
出版年月 2023.9
ページ数 211p
大きさ 18cm
分類記号 615.71
分類記号 615.71
ISBN 4-296-11864-9
内容紹介 有機マークが付いていれば農薬の心配はないのか。「無添加」表示があれば安全なのか。数ある情報の中から本物を見分けるには。農薬も肥料も使わない「自然栽培野菜」の普及に携わり続けた著者が食にまつわる衝撃の事実を語る。
著者紹介 東京生まれ。國學院大學卒業。自然栽培農家での研修を経て、ナチュラル・ハーモニーを設立。衣食住全般を統合した「ナチュラル&ハーモニックプランツ」を展開。
件名 有機農業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 虫がつく野菜は本当においしいのか、有機マークが付いていれば農薬の心配はないのか、「無添加」表示があれば安全なのか。数ある情報の中から本物を見分けるには?農薬も肥料も使わない「自然栽培野菜」の普及に携わり続けた著者が語る、食を取り巻く衝撃の事実。そして、自然の野菜に学ぶ真のナチュラルライフ、心地のいい暮らし方とは。
(他の紹介)目次 プロローグ ほんとの野菜とは?
第1章 野菜は本来、腐らない
第2章 ほんものの野菜を見分ける―農薬と、肥料について考えたこと
第3章 肥料はなくても野菜は育つ―土について考えたこと
第4章 その野菜、命のリレーができますか?―タネについて考えたこと
第5章 「天然菌」という挑戦―菌について考えたこと
第6章 自然は善ならず―自然界を見つめなおして思うこと
第7章 野菜に学ぶ、暮らしかた―自然と調和して生きるということ


内容細目表

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