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書誌情報

書名

ジッパーつきポリ袋でつくる誰でもできる手前味噌   ブティック・ムック  

著者名 杵島 直美/著
出版者 ブティック社
出版年月 2023.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213147059596/キ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 西野7213064988596/キ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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杵島 直美
2023
596 596
料理 味噌

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001736158
書誌種別 図書
書名 ジッパーつきポリ袋でつくる誰でもできる手前味噌   ブティック・ムック  
書名ヨミ ジッパーツキ ポリブクロ デ ツクル ダレデモ デキル テマエ ミソ 
著者名 杵島 直美/著
著者名ヨミ キジマ ナオミ
出版者 ブティック社
出版年月 2023.1
ページ数 80p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-8347-7741-3
内容紹介 味噌は、日本人には欠かせない伝統的な調味料。ジッパーつきポリ袋を使った、かんたんにおいしくできて、失敗知らずの味噌の作り方をプロセス写真で紹介する。味噌汁や、味噌が主役のおかず、味噌漬けなどのレシピも収録。
著者紹介 和洋中と幅広い料理を手掛ける。時代に合ったメニューや調理法などを提案。
件名 料理、味噌
言語区分 日本語



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