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書誌情報

書名

もっとMBA マスカット・ベーリーAの魅力と可能性    

著者名 石井 もと子/[ほか]著
出版者 山梨日日新聞社
出版年月 2021.7


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池澤 夏樹
2016
918 918
毎日出版文化賞企画部門

書誌詳細

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タイトルコード 1008001600090
書誌種別 図書
書名 もっとMBA マスカット・ベーリーAの魅力と可能性    
書名ヨミ モット エムビーエー 
著者名 石井 もと子/[ほか]著
著者名ヨミ イシイ モトコ
出版者 山梨日日新聞社
出版年月 2021.7
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 588.55
分類記号 588.55
ISBN 4-89710-446-1
内容紹介 日本でもっとも栽培されている赤ワイン用ブドウ「マスカット・ベーリーA(MBA)」。そのルーツ、品種の特徴、積極的に扱うワイナリー、えりすぐりの料理とのペアリングなど、多角的にMBAの魅力を紹介する。
件名 ぶどう酒、ぶどう(葡萄)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 30万年近く前にホモ・サピエンスが誕生して以来、人類史の大半で人間の生活水準は生きていくのがぎりぎりだった。それが19世紀以降、平均寿命は2倍以上に延び、1人当たりの所得は世界全体で14倍に急上昇した。いったいなぜこの劇的な経済成長が生じたのかを本書前半で説く。それを踏まえて後半では、なぜ経済的な繁栄は世界の一部にとどまり、今なお国家間に貧富の差があるのかを考察し、その根源をたどる。人類史を動かす根本要因に着目した“統一成長理論”にもとづいて、究極の謎を鮮やかに解き明かした世界的話題作!
(他の紹介)目次 人類史の二つの謎
第1部 何が「成長」をもたらしたのか(最初の一歩
停滞の時代
水面下の嵐
蒸気エンジン全開!
停滞から成長へ
約束の地)
第2部 なぜ「格差」が生じたのか(光と影
制度の痕跡
文化的な要因
地理が落とす影
農業革命の遺産
出アフリカ)


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