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書誌情報

書名

たんぱく質しっかりおかず 1食20gが簡単にとれる!    

著者名 牧野 直子/著
出版者 池田書店
出版年月 2022.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別西8213167888596/マ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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牧野 直子
2022
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001647580
書誌種別 図書
書名 たんぱく質しっかりおかず 1食20gが簡単にとれる!    
書名ヨミ タンパクシツ シッカリ オカズ 
著者名 牧野 直子/著
著者名ヨミ マキノ ナオコ
出版者 池田書店
出版年月 2022.1
ページ数 175p
大きさ 24cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-262-13071-2
内容紹介 骨、筋肉、血液など体のすべての土台となり、免疫や心の健康にも関わる「たんぱく質」。たんぱく質の上手なとり方を説明し、肉・魚・卵・大豆製品を使った主菜や、たんぱく質プラスの野菜の副菜など333レシピを紹介します。
著者紹介 管理栄養士、料理研究家。スタジオ食代表。健康、美容の幅広いテーマでレシピ開発や栄養指導、講師活動を行う。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書では、たんぱく質の上手なとり方について解説し、たんぱく質をしっかりとれる主菜、たんぱく質源と組み合わせた副菜、一品で一食を済ませられる鍋、たんぱく質を補給できるごはんのおともなど、333のレシピを紹介しています。生活スタイルに合わせて献立に生かしてください。
(他の紹介)目次 Introduction たんぱく質の基礎知識
1 肉のおかず(鶏むね
鶏ささみ ほか)
2 魚介のおかず(まぐろ
かつお ほか)
3 卵・大豆製品のおかず(卵
豆腐 ほか)
4 鍋・スープ(鍋
汁物・スープ ほか)
5 副菜(オクラ
かぼちゃ ほか)
(他の紹介)著者紹介 牧野 直子
 管理栄養士、料理研究家、スタジオ食(くう)代表。健康、美容の幅広いテーマでレシピ開発や栄養指導、講師活動を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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