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書誌情報

書名

食のことば由来事典 食材・料理・飲み物    

著者名 ジョン・エイトウ/著   石川 久美子/訳   おおつか のりこ/訳   児玉 敦子/訳   中村 久里子/訳
出版者 柊風舎
出版年月 2021.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180903460R383.8/エ/2階図書室124B参考資料貸出禁止在庫   ×

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ジョン・エイトウ 石川 久美子 おおつか のりこ 児玉 敦子 中村 久里子
2021
383.8 383.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001630014
書誌種別 図書
書名 食のことば由来事典 食材・料理・飲み物    
書名ヨミ ショク ノ コトバ ユライ ジテン 
著者名 ジョン・エイトウ/著
著者名ヨミ ジョン エイトウ
著者名 石川 久美子/訳
著者名ヨミ イシカワ クミコ
著者名 おおつか のりこ/訳
著者名ヨミ オオツカ ノリコ
出版者 柊風舎
出版年月 2021.11
ページ数 10,661p
大きさ 22cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-86498-085-2
内容紹介 身近な食べ物からめったにお目にかかれない珍味まで、約2500の食に関することばを50音順に配列した事典。その食べ物がいつ、どこから、どんな言語で伝わり、どう食されてきたのかを紐解く。
著者紹介 辞書編集者、著述家。言語に関する多くの辞書などの編纂に関わる。
件名 食物-辞典、食生活-辞典
言語区分 日本語



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