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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

伝統工芸のきほん  2  ぬりもの 

著者名 伝統工芸のきほん編集室/[編]
出版者 理論社
出版年月 2017.12


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1 東札幌4013121779J75/デ/2図書室24児童書一般貸出在庫  
2 9013028676J75/デ/2図書室18B児童書一般貸出在庫  
3 東区民3112673193J75/デ/2図書室児童書一般貸出在庫  

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2021
596.37 596.37
料理-野菜 菜食

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001225941
書誌種別 図書
書名 伝統工芸のきほん  2  ぬりもの 
書名ヨミ デントウ コウゲイ ノ キホン 
著者名 伝統工芸のきほん編集室/[編]
著者名ヨミ デントウ コウゲイ ノ キホン ヘンシュウシツ
出版者 理論社
出版年月 2017.12
ページ数 39p
大きさ 31cm
分類記号 750.21
分類記号 750.21
ISBN 4-652-20228-9
内容紹介 国が指定した伝統的工芸品のうち、ぬりもの(漆器)を取り上げる。木地作りからうるしぬり、もようつけまで、ぬりものの作り方や基本を解説し、産地ごとのぬりものの特徴や技法を紹介する。
件名 工芸-日本
言語区分 日本語
受賞情報 学校図書館出版賞

(他の紹介)内容紹介 美味しくて簡単につくれるヴィーガン料理のレシピを500種類以上紹介!しかも体にやさしいローフード、グルテンフリー。365日、プロのシェフ直伝のヘルシーな料理が楽しめます。(上下巻合計のレシピ数です。)
(他の紹介)目次 ソテーと炒めもの
スープ、煮込み、チリ&その他
おもてなし
焼き菓子、パン
デザート
ヴィーガンの基本レシピ
素材レシピ集
(他の紹介)著者紹介 マクニッシュ,ダグラス
 健康的なオーガニックの食品を使ったヴィーガン料理のエグゼクティブシェフ。講師やコンサルタントも務める。著書にベストセラーとなった『Eat Raw,Eat Well』(以上、Robert Rose)がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
富永 暁子
 大妻女子大学短期大学部准教授。管理栄養士。1969年茨城県生まれ。女子栄養大学大学院栄養学研究科修了後、戸板女子短期大学専任講師などを経て現職。専門は調理教育、食育、食文化(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大森 敦子
 成蹊大学法学部卒。1997年よりアメリカ・カリフォルニア州在住。同州北部のワインの名産地、ソノマカウンティに家族とともに暮らす。麹や漬けもの、納豆などの日本の伝統食を取り入れつつ、簡単でワインに合うレシピを日々模索中。主にビジネス、観光、グルメ分野での翻訳に従事している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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