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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
新琴似 | 2013085655 | 431/ジ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
新発寒 | 9213092209 | 431/ジ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001298645 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
トム・ジャクソン/著
|
著者名ヨミ |
トム ジャクソン |
出版者 |
化学同人
|
出版年月 |
2018.8 |
ページ数 |
208p |
大きさ |
29cm |
ISBN |
4-7598-1963-2 |
分類記号 |
431.11
|
分類記号 |
431.11
|
書名 |
ビジュアル大百科元素と周期表 |
書名ヨミ |
ビジュアル ダイヒャッカ ゲンソ ト シュウキヒョウ |
内容紹介 |
ニホニウムを含む118個の元素すべてを紹介。身のまわりでどのように元素が使われているか、最新テクノロジーを含めて解説する。1000点以上の美しい写真が満載。元素周期表ポスター付き。 |
著者紹介 |
イギリスで活躍するサイエンスライター。ブリストル大学で動物学を学んだ後、ジンバブエやベトナムで自然保護活動を行う。幅広いテーマで一般向けの啓蒙書を執筆。 |
件名1 |
元素
|
件名2 |
周期律
|
(他の紹介)内容紹介 |
人工舌『味覚センサーレオ』が科学的にはじきだした、食べ始めたら止まらない!脳を狂わす「無限レシピ」88。 |
(他の紹介)目次 |
1 日本人の舌がよろこぶ「おいしい!」味覚(おいしさを可視化 感知可能な5基本味 基本味に“辛味”は含まれない ほか) 2 「調理なし」の激うまちょい足し(やらなきゃ損する!最強ちょい足し バナナ+シラス スナック菓子+マヨネーズ ほか) 3 食材のポテンシャルを引き上げる、かんたん調理(調理のコツを知って旨さ100倍 バタートースト+納豆 バタートースト+焼き豆腐 ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
鈴木 隆一 AISSY株式会社・代表取締役社長と慶應義塾大学・特任講師を兼務。慶應義塾大学院理工学研究科修士課程修了後、AISSY株式会社を設立。「味覚センサーレオ」を慶大と共同開発。味覚の受託分析や食べ物の相性研究を実施している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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