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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0180687600 | 910.2/ワ/ | 1階図書室 | 60A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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日本文学-歴史 食生活-歴史 料理(日本)
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001524467 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
和食文芸入門 |
書名ヨミ |
ワショク ブンゲイ ニュウモン |
著者名 |
母利 司朗/編
|
著者名ヨミ |
モリ シロウ |
出版者 |
臨川書店
|
出版年月 |
2020.9 |
ページ数 |
276,4p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
910.2
|
分類記号 |
910.2
|
ISBN |
4-653-04418-5 |
内容紹介 |
古典文学作品から日本の食文化を探る試み。文芸を通して、日本人の「食」に対しての思いや、感性、感覚を論じた論文と、日本の食文化を歴史的・客観的に明らかにしようとした論文を集成する。 |
著者紹介 |
京都府立大学教授。専門は和食文化学・俳文学。著書に「俳諧史の曙」など。 |
件名 |
日本文学-歴史、食生活-歴史、料理(日本) |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
古典文学作品から日本の食文化を探る。 |
(他の紹介)目次 |
酒と菜と魚―和歌の表現との関わり 恋と食と―王朝女流文学の規範意識から見る 瓜と日本人 『六条葵上物語』からみる室町後期の擬人化された物語 『伊勢物語』から『料理物語』『仁勢物語』へ―「食」の文芸化と商品化を通して 東寺九条の水入菜は―『類船集』の「蕪」をめぐって 「瓜茄子」考 錦木・海苔飯・蜆汁―狂俳句をとおして探るイメージ 芭蕉の食膳―晩年の深川と伊賀の月見 食べる牡丹から観る牡丹へ―蕉門の牡丹狂騒曲 井原西鶴作品にみられる食文化―『万の文反古』を中心に 浮世草子『風流酒吸石亀』にみる酒席と食 cにみる『即席料理』 芝居のなかの食材―おもてなし料理と食材尽くし 文久二年(一八六二)の麻疹流行と食物―麻疹絵が示す食養生 |
内容細目表
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