検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

レンズの下の聖徳太子   銀河叢書  

著者名 赤瀬川 原平/著
出版者 幻戯書房
出版年月 2017.3


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180128464913.6/アカ/1階図書室61A一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2020
596.23 596.23
料理(西洋) 料理(ペルー)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001136857
書誌種別 図書
著者名 赤瀬川 原平/著
著者名ヨミ アカセガワ ゲンペイ
出版者 幻戯書房
出版年月 2017.3
ページ数 315p
大きさ 20cm
ISBN 4-86488-116-6
分類記号 913.6
分類記号 913.6
書名 レンズの下の聖徳太子   銀河叢書  
書名ヨミ レンズ ノ シタ ノ ショウトク タイシ 
内容紹介 のちに「千円札裁判」へと至る若き時代を描く、封印されていた伝説の処女小説「レンズの下の聖徳太子」をはじめ、日本文学に「超私小説」の領域を拓いた赤瀬川原平の軌跡を辿る、単行本未収録の全10篇を収録。
著者紹介 1937〜2014年。横浜市生まれ。武蔵野美術学校油絵学科中退。尾辻克彦名義の「父が消えた」で芥川賞、「雪野」で野間文芸新人賞を受賞。ほかの著書に「老人力」など。
叢書名 銀河叢書

(他の紹介)内容紹介 マフィアのボスをデザートで虜にした駆け出し時代のイタリア。世界一予約困難なレストランで修業したスペイン。料理で国を動かすシェフに出会い、豊かな食材に魅了されたペルー。そして、食べること、生きることの真髄を知ったアマゾンでの日々。国境を超えた自由な仕事ぶりが話題の料理人がおくる、勇気のエッセイ!
(他の紹介)目次 冷たいシャワーとパスタ修業
マフィアのボスが愛するウェディングケーキ
世界一予約の取れないレストラン
対決「プラダを着た悪魔」in MILANO
現代“ピッツァ”百珍
南米初上陸に野犬の洗礼
料理で国を動かす男
アマゾンでスパルタホームステイ
カカオ村と運命の出会い
ガリンペイロと孤立部族の真実
カカオとアマゾンの可能性
軽井沢から発信する
(他の紹介)著者紹介 太田 哲雄
 1980年、長野県白馬生まれ。19歳で伝手もなくイタリアに渡って以降、料理人として、イタリア、スペイン、ペルーと3ヵ国で通算10年以上の経験を積み、2015年に日本に帰国。イタリアでは星付きレストランからミラノマダムのプライベートシェフ、最先端のピッツァレストランで働き、スペインでは「エル・ブジ」、ペルーでは「アストリッド・イ・ガストン」などに勤務。現在は、軽井沢を拠点に料理をする傍ら、アマゾンカカオ普及のため幅広く活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。