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内容紹介

マフィアのボスをデザートで虜にしたイタリア、料理で国を動かすシェフに出会ったペルー、食べること、生きることの真髄を知ったアマゾン…。国境を超えた自由な仕事ぶりが話題の料理人が綴る、食と出会いの冒険エッセイ。

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タイトルコード

1008001524179

書誌種別

図書

著者名

太田 哲雄／[著]

著者名ヨミ

オオタ テツオ

出版者

講談社

出版年月

2020.10

ページ数

304p

大きさ

15cm

ISBN

4-06-519505-5

分類記号

596.23

分類記号

596.23

書名

アマゾンの料理人　世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所　　講談社文庫　　

書名ヨミ

アマゾン ノ リョウリニン　

副書名

世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所

副書名ヨミ

セカイイチ ノ オイシイ オ サガシテ ボク ガ イキツイタ バショ

件名1

料理(西洋)

件名2

料理(ペルー)

叢書名

講談社文庫