蔵書情報
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書誌情報
書名 |
オープンから24年目を迎える人気ステーキ店が味わったデスマッチよりも危険な飲食店経営の真実
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著者名 |
松永 光弘/著
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出版者 |
ワニブックス
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出版年月 |
2020.8 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
東札幌 | 4013391976 | 673/マ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
図書情報館 | 1310577976 | 673.97/マ/ | 2階図書室 | 504 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001500130 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
オープンから24年目を迎える人気ステーキ店が味わったデスマッチよりも危険な飲食店経営の真実 |
書名ヨミ |
オープン カラ ニジュウヨネンメ オ ムカエル ニンキ ステーキテン ガ アジワッタ デス マッチ ヨリ モ キケン ナ インショクテン ケイエイ ノ シンジツ |
著者名 |
松永 光弘/著
|
著者名ヨミ |
マツナガ ミツヒロ |
出版者 |
ワニブックス
|
出版年月 |
2020.8 |
ページ数 |
207p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
673.97
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分類記号 |
673.97
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ISBN |
4-8470-9949-6 |
内容紹介 |
狂牛病騒動、リーマンショック、新型コロナウイルス…。どんなピンチも創意・工夫で乗り越えてきたステーキハウス「ミスターデンジャー」の店長で元プロレスラーの松永光弘が、固定概念をブチ壊すサバイバル哲学を明かす。 |
件名 |
飲食店 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
狂牛病騒動、リーマンショック、新型コロナウイルス…どんなピンチも創意・工夫で乗り越えてきた“ミスター・デンジャー”が明かす、固定概念をブチ壊すサバイバル哲学! |
(他の紹介)目次 |
序章 コロナとの闘いは「デスマッチ」にしてはならない 第1章 ステーキ店はどんなデスマッチよりも辛かった!―プロレスラーも大苦戦…飲食業界の「地獄」事情 第2章 狂牛病騒動をも撃退した『どうしよう?』即『こうしよう!』―前代未聞の壮絶死闘を耐え抜いた即断即決ビジネス術 第3章 『金』よりも『人』を大事にすれば、いつかは救われる!―商売に向かない立地で24年、損得抜きの下町人情物語 第4章 倒れてもカウント10までに立ち上がれば生き残れる!―店の運命を大きく変える10のサバイバル術 最終章 令和2年春、コロナと向き合った繁盛店が下した『ふたつの決断』 |
(他の紹介)著者紹介 |
松永 光弘 ステーキハウス『ミスターデンジャー』店長/元プロレスラー。1966年3月24日生まれ。愛知県知多郡武豊町出身。高校時代は相撲でインターハイに出場後、誠心会館などで空手を学び、士道館杯にて全日本3位の実績を残す。その後、FMWの旗揚げに誠心会館所属として参戦。同団体の旗揚げ日である1989年10月6日にデビュー。1992年からはW★INGに参戦。その後も各団体で激闘を繰り広げる一方、ステーキハウスで修業を積み、1997年にステーキハウス『ミスターデンジャー立花本店』をオープン。2009年12月23日に引退試合を行いステーキ店の経営に専念(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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