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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
図書情報館 | 1310468721 | 596.7/カ/ | 2階図書室 | 510 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001498013 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ティードリンクの発想と組み立て ベースとなる茶葉、具材、シロップ、トッピングの組み合わせから、淹れ方、演出法まで |
書名ヨミ |
ティー ドリンク ノ ハッソウ ト クミタテ |
著者名 |
片倉 康博/著
|
著者名ヨミ |
カタクラ ヤスヒロ |
著者名 |
田中 美奈子/著 |
著者名ヨミ |
タナカ ミナコ |
出版者 |
誠文堂新光社
|
出版年月 |
2020.7 |
ページ数 |
207p |
大きさ |
25cm |
分類記号 |
596.7
|
分類記号 |
596.7
|
ISBN |
4-416-62019-9 |
内容紹介 |
ティードリンクのレシピ集。ミルクティー、フルーツティー、スイーツティー、アルコール&ティーなど、バラエティ豊かなドリンクレシピ115品に加え、どのように発想し組み立てるかのロジックや知識も解説。 |
著者紹介 |
飲食店プロデュースやコンサルタント、営業代行、商品開発などを手がける。 |
件名 |
茶 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
オリジナルティードリンクを作るためのコツとヒントを紹介。ドリンク・レシピは115品収録。 |
(他の紹介)目次 |
1 ティードリンクの考え方と基本 2 MILK TEA 3 FRUIT TEA 4 SWEETS TEA 5 OTHERS 6 ALCOHOL & TEA |
内容細目表
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