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書誌情報

書名

密造酒の歴史     

著者名 ケビン・R.コザー/著   田口 未和/訳
出版者 原書房
出版年月 2018.1


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1 中央図書館0180275083383.8/コ/1階図書室47A一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310313372383.8/コ/書庫2一般図書貸出禁止在庫   ×

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ケビン・R.コザー 田口 未和
2018
383.885 383.885
酒-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001235444
書誌種別 図書
書名 密造酒の歴史     
書名ヨミ ミツゾウシュ ノ レキシ 
著者名 ケビン・R.コザー/著
著者名ヨミ ケビン R コザー
著者名 田口 未和/訳
著者名ヨミ タグチ ミワ
出版者 原書房
出版年月 2018.1
ページ数 196p
大きさ 20cm
分類記号 383.885
分類記号 383.885
ISBN 4-562-05469-5
内容紹介 酒飲みの欲望と創意工夫により造り続けられてきた密造酒。製造者、密輸業者、収税吏らの長きにわたる攻防から、新たな価値が見出された現代までを網羅し、自家製酒の魅力を探る。
著者紹介 サイト『アルコール・レビューズ・コム』創立者。サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション審査員。Rストリート研究所シニアフェロー。著書に「ウイスキーの歴史」など。
件名 酒-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 密造酒は酒飲みの欲望と創意工夫によって造り続けられてきた。さらに現代では、本物志向の人々が新たな価値を見出そうとしている。製造者、密輸業者、収税吏らの攻防の歴史を振り返りながら、自家製酒の魅力を探る。
(他の紹介)目次 序章 どこへ行っても密造酒はある
第1章 密造酒の基本
第2章 密造酒を造る
第3章 密造酒と政治―宿命のライバル
第4章 密造酒の大衆化
第5章 密造酒が引き起こす惨事
第6章 密造酒が合法になる
結論 密造酒と私たち


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