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書誌情報

書名

今夜はこの鍋で決まり! おうち鍋の決定版    

著者名 藤野 嘉子/[ほか著]
出版者 家の光協会
出版年月 2016.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 星置9311916119596/フ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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藤野 嘉子
2016
596 596
鍋料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001107778
書誌種別 図書
書名 今夜はこの鍋で決まり! おうち鍋の決定版    
書名ヨミ コンヤ ワ コノ ナベ デ キマリ 
著者名 藤野 嘉子/[ほか著]
著者名ヨミ フジノ ヨシコ
出版者 家の光協会
出版年月 2016.11
ページ数 96p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-259-56520-6
内容紹介 寄せ鍋、すき焼き鍋、湯豆腐、エスニック巻きしゃぶ、鶏すき…。シーンに合わせたぴったりの鍋が見つかる! ふだん鍋からごちそう鍋まで、5人の達人による鍋レシピ集。自家製鍋の素なども収録。
著者紹介 東京都生まれ。料理研究家。著書に「男の子のよろこぶお弁当」など。
件名 鍋料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ふだん鍋からごちそう鍋まで、シーンに合わせたぴったりの鍋が見つかる、達人が教える最高のレシピ。
(他の紹介)目次 みんなが好きな王道の鍋(寄せ鍋
ちゃんこ鍋 ほか)
素材ふたつの小鍋立て(豚薄切り肉ともやしの豆乳鍋
長ねぎと牛肉のすき焼き ほか)
ご飯にかける薬味たっぷりおかず鍋(せん切りしょうがときのこたっぷりひき肉鍋
豚バラ肉とじゃがいもの韓国風蒸し鍋 ほか)
旅先で出会った絶品鍋(モロッコタジン鍋
ピルピル鍋 ほか)
わが家のとっておきおもてなし鍋(白湯鍋
きのことごぼうのゴマ鍋 ほか)
(他の紹介)著者紹介 藤野 嘉子
 料理研究家。東京都生まれ。雑誌、テレビなどで幅広く活躍している。夫は、フレンチレストラン「カストール」のシェフ、藤野賢治氏(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
瀬尾 幸子
 料理研究家。東京都生まれ。雑誌や食品メーカーの料理開発などで活躍中。『ラクうまごはんのコツ』(新星出版社)は、「料理レシピ本大賞2015」料理部門で大賞に選ばれた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
堤 人美
 料理研究家。京都府生まれ。料理研究家のアシスタントを経て独立。書籍や雑誌でレシピを紹介するほか、企業のレシピ開発や、CMの料理製作なども手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
坂田 阿希子
 料理家。新潟県生まれ。料理研究家のアシスタント、フランス菓子店、フランス料理店での修業を経て独立。現在、料理教室「studio SPOON」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
きじま りゅうた
 料理研究家。東京都生まれ。祖母の村上昭子、母の杵島直美ともに料理研究家という環境で、幼い頃から自然と料理に親しむ。母のアシスタントを務めた後、独立。料理教室を主宰しながら、雑誌や料理番組、日本全国の料理イベントでも活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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