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書誌情報

書名

図説ヨーロッパの紋章   ふくろうの本  

著者名 浜本 隆志/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2019.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7013068528288/ハ/図書室02a一般図書一般貸出在庫  
2 旭山公園通1213120783288/ハ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 3312582723288/ハ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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浜本 隆志
2016
588.09 588.09
食品工業

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001422411
書誌種別 図書
書名 図説ヨーロッパの紋章   ふくろうの本  
書名ヨミ ズセツ ヨーロッパ ノ モンショウ 
著者名 浜本 隆志/著
著者名ヨミ ハマモト タカシ
出版者 河出書房新社
出版年月 2019.10
ページ数 119p
大きさ 22cm
分類記号 288.6
分類記号 288.6
ISBN 4-309-76287-6
内容紹介 斬新な構図、美しい彩色。そのすべてが歴史を物語るヨーロッパの紋章。皇帝や貴族、都市、ギルドや屋号など、さまざまな紋章を手掛かりに、読み解き方と込められた意味、奥深い歴史と変遷を探る。
著者紹介 1944年香川県生まれ。関西大学名誉教授。専攻はヨーロッパ文化論、比較文化論。著書に「紋章が語るヨーロッパ史」「魔女とカルトのドイツ史」など。
件名 紋章-歴史、西洋史
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 「食」はどう変わったのか―「食」のルーツと近未来の「食」を考える
第1編 安心して食べる「食の安全・安心」(なぜ食品偽装が起きるのか―偽装表示がゴロゴロ
いつまでも食べ続けたい―高齢者向け市場の拡大
有機農産物って?―有機農業者たちの取組み
大豆油で自動車が走る?―非化石燃料としての植物油の可能性)
第2編 便利に食べる「食品産業の生成・発展」(たかが即席麺、されど即席麺―即席麺開発の原点を探る
食生活を変えた調味料―うま味調味料による簡便化の実現
「におい」は儲かる?―研究の進展と香料産業の拡大
ミルクは好きですか?―酪農・乳業の発展と私たちの暮らし
アメリカ人は何を食べているか―飽食国家を覗いてみれば
インド人は何を食べているか―「神々」と「カースト」と「貧困」)
第3編 豊かに食べる「飽食ニッポン」(ファストフードの衝撃―マクドナルドは私たちの食生活を豊かにしたか?
スローフードの逆襲―スローフードから学ぶこと
豊かな食を育む農村の魅力―宝物さがしのすすめ
フードツーリズムのもつ力―生産者と消費者をつなげる新たな挑戦
食品ロスは豊かさの証し?―食品の3割は捨てられている
高等学校における食教育―『食ビ』の種は大学入学前から!!)


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