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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
図書情報館 | 1310345275 | 596.65/イ/ | 書庫2 | | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001042965 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ウィーンの優雅なカフェ&お菓子 ヨーロッパ伝統菓子の源流 |
書名ヨミ |
ウィーン ノ ユウガ ナ カフェ アンド オカシ |
著者名 |
池田 愛美/文
|
著者名ヨミ |
イケダ マナミ |
著者名 |
池田 匡克/写真 |
著者名ヨミ |
イケダ マサカツ |
版表示 |
最新版 |
出版者 |
世界文化社
|
出版年月 |
2016.4 |
ページ数 |
143p |
大きさ |
24cm |
分類記号 |
596.65
|
分類記号 |
596.65
|
ISBN |
4-418-16314-4 |
内容紹介 |
王室御用達の定番ケーキ、老舗カフェの人気のケーキ、話題のカフェで楽しむモダン・スイーツ…。ウィーンのスイーツ120種類を写真で紹介し、秘伝のレシピを一挙公開。カフェ&スイーツ巡りができるMAPも掲載。 |
著者紹介 |
出版社勤務後、フィレンツェ在住。ヨーロッパに関する雑誌、書籍の執筆、撮影を手掛ける。 |
件名 |
菓子、喫茶店 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
ハプスブルク帝国の古都、ウィーンのクラシカルなお菓子を老舗カフェ、王室御用達の菓子舗に訪ね、その魅力を余すところなく紹介する唯一無二のオーストリア発スイーツ・バイブル。最新版スイーツ専門店ガイド、秘伝レシピ20品、歴史コラムも充実! |
(他の紹介)目次 |
王室御用達K&Kカフェ・コンディトライの定番ケーキ 老舗カフェの人気のケーキ カフェとはなにか?その歴史と今 ウィーン一番人気のケーキ工房へ 気持ちのいい空間カフェでお茶を ウィーンの朝食をカフェで 五つ星ホテルのカフェで優雅に味わう 今、話題のカフェで楽しむモダン・スイーツ お土産は美味なるチョコレート クリスティーネさんに習った家庭でできるお菓子 ウィーンで探す製菓道具と製菓材料 ハプスブルク帝国とスイーツの切っても切れない仲 |
(他の紹介)著者紹介 |
池田 匡克 雑誌編集者として出版社勤務後、1998年よりフィレンツェ在住。イタリアをはじめヨーロッパに関する雑誌、書籍の執筆、撮影を手がける。イタリアの料理、旅、書籍などを紹介するwebジャーナル「サポリタSAPORITA」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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