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書誌情報

書名

小さなカフェのはじめ方 長続きが目標です!    

著者名 富田 佐奈栄/著
出版者 主婦の友インフォス情報社
出版年月 2015.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310071731673.98/ト/2階図書室511一般図書貸出禁止在庫   ×

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2015
673.98 673.98
喫茶店

書誌詳細

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タイトルコード 1008000929847
書誌種別 図書
書名 小さなカフェのはじめ方 長続きが目標です!    
書名ヨミ チイサナ カフェ ノ ハジメカタ 
著者名 富田 佐奈栄/著
著者名ヨミ トミタ サナエ
出版者 主婦の友インフォス情報社
出版年月 2015.5
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 673.98
分類記号 673.98
ISBN 4-07-298502-1
内容紹介 10〜20坪程度の小さなカフェを自己資金と現実的な融資で始めるためのノウハウを紹介。著者が設立したスクール「カフェズ・キッチン」の生徒が開いた店も実例として掲載する。売上表などのデータダウンロードサービス付き。
著者紹介 日本女子大学食物学科卒業。カフェズ・キッチン佐奈栄学園学園長、日本カフェプランナー協会会長。テレビや雑誌でカフェのスペシャリストとしても活躍。著書に「人気カフェのつくり方」など。
件名 喫茶店
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 先輩オーナーがお金のこと、これまでの苦労、将来の夢を語ります!居心地のいいお店9件の開店への道。自分だけのお店を開くためには資金と準備、心構えも。
(他の紹介)目次 小さなカフェでも必要な記入用リスト
1 小さなカフェを開いた人たち(マイクロカフェ(東京都調布市)
カフェシエスタ(神奈川県逗子市)
ピンベリーカフェ(埼玉県東松山市)
カフェドゥドゥ(神奈川県横浜市)
ヒゲパパカフェ(東京都世田谷区) ほか)
2 ハウツー小さなカフェ開業のステップ(つくりたいカフェを考える
メニューを考え始める
エリアを定めて物件探し
全部でいくら必要か考える
5年間で開業費用を返済・回収 ほか)


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